أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
شاي مثلج بالنعناع مع شرائح الليمون وأوراق النعناع في كوب
شاي مثلج بالنعناع بسيط ومنعش لأيام الصيف

شاي مثلج بالنعناع

المؤلف: Flavelo
الوصفات وجبات سريعة المشروبات
انسَ الشاي المثلج المعبأ في زجاجات! في النسخة المنزلية، تشكل حموضة الشاي وأحماض الليمون وحلاوة السكر توازناً منعشاً. النعناع لا يضيف نكهة فحسب، بل ينشط المنثول الموجود فيه مستقبلات التبريد في فمك، مما يمنحك انتعاشاً مضاعفاً.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 5 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 1 ساعة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 80 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • إبريق مقاوم للحرارة: للنقع.

طريقة التحضير

1 ✓

صب الماء المغلي على أكياس الشاي وانقعها لمدة 3-5 دقائق. ليس أكثر!

نصيحة: إذا نقعته لفترة أطول، فسيذوب الكثير من حمض العفص، وسيصبح الشاي مراً وقابضاً.
2 ✓

أخرج الأكياس واخلط السكر فيها وهي لا تزال دافئة.

نصيحة: يصعب ذوبان السكر في السوائل الباردة. (التشبع).
3 ✓

اعصر نصف ليمونة فيه. لاحظ كيف يصبح لون الشاي أفتح.

نصيحة: الشاي مؤشر طبيعي لدرجة الحموضة: تحت تأثير الحمض يصبح لونه أفتح وأكثر كهرمانية.
4 ✓

دعه يبرد لدرجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة.

نصيحة: التبريد البطيء يحافظ على نقاء الشاي.
5 ✓

قبل التقديم، صفق النعناع براحة يدك، ضعه في الكوب، املأه بالثلج، واسكب الشاي عليه.

نصيحة: الصدمة الفيزيائية للنعناع تكسر كبسولات الزيت في الأوراق، مما يطلق رائحة قوية.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا أصبح الشاي غائماً؟
إذا قمت بتبريد الشاي الساخن بسرعة كبيرة (مثل وضع الثلج فيه فوراً)، فإن العفص الموجود فيه يترسب (يصبح كريمياً). دعه يبرد لدرجة حرارة الغرفة أولاً.

المكونات

  • 2 كيس شاي أسود (مثل إيرل جراي أو فطور إنجليزي)
  • 500 مل ماء
  • 2 ملعقة كبيرة سكر أو عسل
  • 1 حبة ليمون (عصير وشرائح)
  • 1 حفنة نعناع طازج
  • 1 كمية مكعبات ثلج