لوكو موكو بالأناناس المشوي، أرز، قرص لحم، بيض وشرائح أناناس مشوي لوكو موكو بالأناناس المشوي (Loco Moco) نايلون خامان دوكلا، تقدم مع الكزبرة الطازجة والتمبيرينج المتبل نايلون خامان دوكلا نيوكي بجبن الغنم جاهز للتقديم نيوكي بجبن الغنم صلصة طماطم بالروزماري وعصير العنب الأحمر في طبق التقديم صلصة طماطم بالروزماري وعصير العنب الأحمر صلصة الكريمة الحامضة بالشبت والهلابينو مقدمة في طبق صلصة الكريمة الحامضة بالشبت والهلابينو بهابا دوي، حلوى زبادي مطهو على البخار مزينة بالفستق بهابا دوي سترومبولي كلاسيكي مقدم، مع ديك رومي غني، بيبروني وموزاريلا ذائبة، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. سترومبولي كلاسيكي باتيه الخضروات المشوية بصلصة الباربكيو في وعاء باتيه الخضروات المشوية بصلصة الباربكيو كعك المشمش مقدم كعك المشمش أضلاع مدخنة مقدمة مع المخللات أضلاع مدخنة مع المخلل أقراص كروكيت نباتي مقلية ومقرمشة كوروكي نباتي سلمون مشوي مع توابل طازجة سلمون مشوي (BBQ) كب كيك التوت الأزرق بنكهة الروم مخبوز طازج كب كيك التوت الأزرق بنكهة الروم (الحلال) كوب كيك تين مخبوز طازجاً كوب كيك التين صدور دجاج مع بطاطس بالزبدة مقدمة للتقديم صدور دجاج مع بطاطس بالزبدة راسام بالنعناع، حساء هندي منعش عند التقديم راسام بالنعناع فو بكرات اللحم مقدم في وعاء مع نودلز الأرز وكرات اللحم، وكزبرة طازجة وشرائح ليمون فو بكرات اللحم برجر كوري بصلصة كوتشوجانج وكيمتشي برجر كوري صلصة الكبر بالطرخون وعصير العنب مقدمة للتقديم صلصة الكبر بالطرخون وعصير العنب كاري القرع يقدم مع الكزبرة كاري القرع لوكو موكو بالأناناس المشوي، أرز، قرص لحم، بيض وشرائح أناناس مشوي لوكو موكو بالأناناس المشوي (Loco Moco) نايلون خامان دوكلا، تقدم مع الكزبرة الطازجة والتمبيرينج المتبل نايلون خامان دوكلا نيوكي بجبن الغنم جاهز للتقديم نيوكي بجبن الغنم صلصة طماطم بالروزماري وعصير العنب الأحمر في طبق التقديم صلصة طماطم بالروزماري وعصير العنب الأحمر صلصة الكريمة الحامضة بالشبت والهلابينو مقدمة في طبق صلصة الكريمة الحامضة بالشبت والهلابينو بهابا دوي، حلوى زبادي مطهو على البخار مزينة بالفستق بهابا دوي سترومبولي كلاسيكي مقدم، مع ديك رومي غني، بيبروني وموزاريلا ذائبة، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. سترومبولي كلاسيكي باتيه الخضروات المشوية بصلصة الباربكيو في وعاء باتيه الخضروات المشوية بصلصة الباربكيو كعك المشمش مقدم كعك المشمش أضلاع مدخنة مقدمة مع المخللات أضلاع مدخنة مع المخلل أقراص كروكيت نباتي مقلية ومقرمشة كوروكي نباتي سلمون مشوي مع توابل طازجة سلمون مشوي (BBQ) كب كيك التوت الأزرق بنكهة الروم مخبوز طازج كب كيك التوت الأزرق بنكهة الروم (الحلال) كوب كيك تين مخبوز طازجاً كوب كيك التين صدور دجاج مع بطاطس بالزبدة مقدمة للتقديم صدور دجاج مع بطاطس بالزبدة راسام بالنعناع، حساء هندي منعش عند التقديم راسام بالنعناع فو بكرات اللحم مقدم في وعاء مع نودلز الأرز وكرات اللحم، وكزبرة طازجة وشرائح ليمون فو بكرات اللحم برجر كوري بصلصة كوتشوجانج وكيمتشي برجر كوري صلصة الكبر بالطرخون وعصير العنب مقدمة للتقديم صلصة الكبر بالطرخون وعصير العنب كاري القرع يقدم مع الكزبرة كاري القرع
صلصة الكريمة الحامضة بالشبت والهلابينو مقدمة في طبق
صلصة كريمة حامضة بالشبت والهلابينو منعشة للبطاطس المقلية

صلصة الكريمة الحامضة بالشبت والهلابينو

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان الصلصات
ولدت هذه الصلصة في جوهر الخفة والنضارة. تشبه سابقتها، لكنها محضرة بالكريمة الحامضة الصرفة بدون مايونيز، مما يعطيها طابعاً أكثر حموضة وحيوية. إنها النسخة المحلية لـ 'كريما ميكسيكانا' (الكريمة المكسيكية)، والتي يتم رشها بسخاء على التاكو والإنشيلادا لتبريد نار الأطباق الحارة.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 40 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 130 سعرة
🌍 المطبخ مكسيكي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • وعاء خلط
  • لوح تقطيع
  • ملعقة

معلومات الحساسية

⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

أزل بذور الهلابينو وقطعه ناعماً جداً. افرم الشبت.

نصيحة: إذا كنت تحب الألوان، استخدم الهلابينو الأحمر والأخضر معاً.
2 ✓

ابشر الثوم ناعماً.

نصيحة: الثوم المبشور أكثر كثافة من المقطع، لذا فص واحد كافٍ جداً لهذه الكمية.
3 ✓

اخلط الكريمة الحامضة مع الخضروات وعصير الليمون.

نصيحة: لا تخلط بقوة شديدة، لأن الكريمة الحامضة قد تفقد تماسكها وتصبح سائلة.
4 ✓

تبل بالملح والفلفل حسب الذوق. ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

نصيحة: ذوبان الملح وانتشار النكهات يتطلب وقتاً.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكنني استخدام الزبادي بدلاً من الكريمة الحامضة؟
نعم، مع الزبادي اليوناني الكثيف ستحصل على نسخة أخف وغنية بالبروتين.
كيف أجعلها سائلة أكثر للتتبيل؟
اخلط ملعقة أو ملعقتين من الحليب أو الماء حتى تصل للقوام المطلوب.

المكونات

  • 200 جم كريمة حامضة (20%)
  • 2 حبه فلفل هلابينو طازج
  • 2 ملعقة كبيرة شبت طازج
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 فص ثوم
  • 1 رشة ملح
  • 1 رشة فلفل أسود طازج مطحون