- هل يمكنني استخدام الموز الأخضر؟
- بأي حال من الأحوال! فقط الموز ذو البقع البنية، الطري، مفرط النضج هو الجيد للكعك. له طعم قوي وحلاوة كافية.
- تدفق الكراميل للخارج، لماذا؟
- ربما وضعت الكثير منه، أو كان سائلاً جداً. استخدمي صلصة كراميل أكثر كثافة أو كراميل الحليب.
لوبيو مع مشادي
كفتة بالخضروات
خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء
تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو
كعكة الشوكولاتة والبرتقال
تشاكوي بصلصة الثوم
لغمن بصلصة الطماطم
تخبرود دوب إي غريتان
كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك
سباناكوبيتا بجبن القريش
جابتشاي كلاسيكي
بان كوتا بالتفاح الأخضر
أرز بفواكه البحر
صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل
بانا كوتا زبدة الفول السوداني
تشيتشارون اللحم
بخالي بالحميض
إيبي فراي مع الأرز
تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ
ساندويتش تاماغوياكي
لوبيو مع مشادي
كفتة بالخضروات
خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء
تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو
كعكة الشوكولاتة والبرتقال
تشاكوي بصلصة الثوم
لغمن بصلصة الطماطم
تخبرود دوب إي غريتان
كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك
سباناكوبيتا بجبن القريش
جابتشاي كلاسيكي
بان كوتا بالتفاح الأخضر
أرز بفواكه البحر
صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل
بانا كوتا زبدة الفول السوداني
تشيتشارون اللحم
بخالي بالحميض
إيبي فراي مع الأرز
تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ
ساندويتش تاماغوياكي
كب كيك الموز والكراميل
ألهمت نكهة 'بانوفي' (موز + توفي) هذه الحلوى. يتكرمل محتوى السكر الطبيعي في الموز الناضج أثناء الخبز، مما يعطي طعماً عميقاً وممتلئاً للعجين. الكراميل السائل المخبأ في المنتصف هو تلك المفاجأة الصغيرة التي ستجعل الجميع يطلبون المزيد. حلوة ومدللة ولا تقاوم.
المكونات
150
جم
دقيق ناعم
100
جم
سكر
2
حبة
موز ناضج
2
حبة
بيض
50
مل
زيت
100
مل
حليب
1
عبوة
سكر الفانيليا
1
ملعقة صغيرة
بيكنج بودر
1
رشة
ملح
150
جم
صلصة كراميل كثيفة (أو دولسي دي ليتشي)
100
مل
كريمة خفق (باردة)
50
جم
سكر بودرة
قائمة التسوق (0)
المعدات المطلوبة
- قالب مافن
- شوكة (لهرس الموز)
- كيس حلواني (للتزيين)
- مضرب كهربائي
معلومات الحساسية
جلوتين
بيض
حليب
طريقة التحضير
1
✓
سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
نصيحة: أساسي.
2
✓
اخلطي المواد الجافة (دقيق، سكر، بيكنج بودر، ملح، فانيليا).
نصيحة: من أجل توزيع البيكنج بودر.
3
✓
اهرسي الموز بالشوكة. اخلطي معه البيض والزيت والحليب.
نصيحة: كلما كان مهروساً أكثر، كلما كان العجين أكثر رطوبة.
4
✓
اسكبي الرطب على الجاف، واخلطي فقط حتى تختفي الكتل.
نصيحة: الخلط المفرط ممنوع هنا أيضاً، لكي يبقى العجين هشاً.
5
✓
ضعي القليل من العجين في الكوب الورقي، وفوقه ملعقة صغيرة من الكراميل، ثم غطيه بالعجين.
نصيحة: لا تملئي القالب أكثر من اللازم، لأنه سيفيض.
6
✓
اخبزيه لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
نصيحة: اختبار عود الأسنان في جزء العجين.
7
✓
اتركيه ليبرد تماماً. اخفقي الكريمة مع السكر البودرة والقليل من الكراميل، ثم زيني الكعكة.
نصيحة: تذوب الكريمة وتتسيل على الكعك الساخن!
أسئلة شائعة حول الوصفة
المكونات
- 150 جم دقيق ناعم
- 100 جم سكر
- 2 حبة موز ناضج
- 2 حبة بيض
- 50 مل زيت
- 100 مل حليب
- 1 عبوة سكر الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 رشة ملح
- 150 جم صلصة كراميل كثيفة (أو دولسي دي ليتشي)
- 100 مل كريمة خفق (باردة)
- 50 جم سكر بودرة