دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
كعكة الكاكاو مقطعة شرائح، ومرشوشة بسكر بودرة
كعكة كاكاو منزلية طرية وهشة ومناسبة لكل الأوقات

كعكة الكاكاو

المؤلف: Flavelo
الوصفات وجبات سريعة الحلويات والكيك
هذه 'الكعكة المخلوطة' هي منقذة أيام الأسبوع. لا تتطلب خفقاً أو تقنيات معقدة، تضاف الزبدة وهي مذابة، مما ينتج قواماً كثيفاً ورطباً. إنها مثل طفل الحب بين البراوني والكيك الإسفنجي: طرية لكن غنية. وصفة أساسية مثالية يمكنك تنويعها بجرأة.
🕒 وقت التحضير 15 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 30 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 45 دقيقة
🍽️ الوجبات 12 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 220 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • صينية (حوالي 20x30 سم)
  • مضرب يدوي
  • ملعقة مسطحة (سباتولا)

معلومات الحساسية

⚠️ غلوتين
⚠️ حليب
⚠️ بيض

طريقة التحضير

1 ✓

سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. ادهني الصينية بالزبدة ورشيها بقليل من الدقيق، أو بطنيها بورق الخبز.

نصيحة: ورق الخبز هو الطريقة الأكثر ضماناً لعدم الالتصاق.
2 ✓

في وعاء، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، الملح والسكر.

نصيحة: لا تنسي الملح أبداً في الحلويات، لأنه يبرز النكهات.
3 ✓

في وعاء آخر، اخلطي البيض مع الحليب والفانيليا والزبدة المذابة.

نصيحة: إذا كانت الزبدة ساخنة جداً، قد تطهو البيض (تأثير البيض المخفوق)، لذا دعيها تبرد لتصبح فاترة.
4 ✓

صبي الجزء السائل على الجاف، واخلطي حتى يتجانس، لكن لا تبالغي في العمل.

نصيحة: اخلطي فقط حتى يختفي الدقيق، لكي لا تصبح الكعكة مطاطية.
5 ✓

افردي الخليط في الصينية، واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة. اتركيه يبرد على شبكة.

نصيحة: تضمن الشبكة تدفق الهواء من الأسفل أيضاً، فلا يعجن قاع الكعكة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

كيف أعرف أنها نضجت؟
قومي باختبار العود: اغرزي عود أسنان في المنتصف. إذا خرج جافاً أو بفتات قليل فقط، فقد نضجت. إذا كان لزجاً، اخبزيها لفترة أطول.

المكونات

  • 200 غرام دقيق فاخر
  • 150 غرام سكر حبيبات
  • 50 غرام مسحوق كاكاو غير محلى
  • 1 كيس بيكنج بودر
  • 100 غرام زبدة (مذابة، لكن ليست ساخنة)
  • 200 مل حليب
  • 3 حبة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 رشة ملح