دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
بسكويت العسل مخبوز بلون ذهبي، منكه بالقرفة والزنجبيل
بسكويت عسل منزلي بسيط ولذيذ مثالي للشاي

بسكويت العسل

المؤلف: Flavelo
الوصفات الحلويات والكيك
العسل لا يحلي فقط: فبفضل خاصيته الاسترطابية (امتصاص الرطوبة)، يظل البسكويت المصنوع به طريًا لأيام بل لأسابيع. ولكن بسبب محتوى الفركتوز في العسل، فإنه يتحمر في الفرن أسرع من العجين المحلى بالسكر، لذا يتطلب اهتمامًا زائدًا.
🕒 وقت التحضير 20 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 12 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 1 ساعة 2 دقيقة
🍽️ الوجبات 20 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 130 سعرة
🌍 المطبخ مجري

المكونات

المعدات المطلوبة

  • ورق زبدة
  • شبكة للتبريد

معلومات الحساسية

⚠️ غلوتين
⚠️ بيض
⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

اخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة والعسل حتى يصبح الخليط رغويًا، ثم أضف البيضة.

نصيحة: الخفق يدخل الهواء إلى العجينة، مما يجعل قوام البسكويت أخف.
2 ✓

اخلط الدقيق والبيكنج بودر والتوابل والملح، ثم أضفها إلى خليط الزبدة. لا تعجن أكثر من اللازم!

نصيحة: اخلط فقط حتى يتجانس الخليط.
3 ✓

غلف العجينة بالنايلون وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

نصيحة: أثناء الراحة، يمتص الدقيق الرطوبة وتتصلب الزبدة، مما يجعل البسكويت يحافظ على شكله بشكل أفضل عند الخبز.
4 ✓

شكل كرات بحجم الجوز، ضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة (اترك مسافة بينها!)، واضغط عليها قليلًا لتتسطح. اخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.

نصيحة: إذا تحمر القاع، أخرجها! قد يبدو السطح طريًا، لكنه سيتصلب أثناء التبريد.

أسئلة شائعة حول الوصفة

ساح في الصينية.
كانت الزبدة أو العجينة دافئة جدًا عند وضعها في الفرن. التبريد (الراحة) إلزامي حتى تتصلب الدهون مرة أخرى.

المكونات

  • 250 جم دقيق فاخر
  • 100 جم عسل
  • 50 جم سكر بودرة
  • 100 جم زبدة (طرية)
  • 1 حبة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 رشة ملح