- احترق القاع، لكن الوسط نيء. لماذا؟
- كانت الحرارة عالية جدًا من الأسفل (حرارة مباشرة). استخدم الشواء غير المباشر (الجمر بجانب الكعك وليس تحته)، أو ارفع الشبكة.
أومورايس بالليمون
أفال باياسام
كرواسون بالأفوكادو
كيكة العسل والجوز المشوية على الباربيكيو
بيتزا البيستو
كاكويه مع صلصة الصويا الحلوة
تيجانوبسومو بجبن الفيتا والعسل
كرواسون بالفطر
بان كيك مالبوا
زيتون مخلل
تشينغري بونا بالفلفل الأخضر
ماكارون اللوز
برجر البحر الأبيض المتوسط
كالزوني باللحم البقري المقدد وجبن الغنم
كاري الماعز
لوكو موكو بالأناناس المشوي (Loco Moco)
نايلون خامان دوكلا
نيوكي بجبن الغنم
صلصة طماطم بالروزماري وعصير العنب الأحمر
صلصة الكريمة الحامضة بالشبت والهلابينو
أومورايس بالليمون
أفال باياسام
كرواسون بالأفوكادو
كيكة العسل والجوز المشوية على الباربيكيو
بيتزا البيستو
كاكويه مع صلصة الصويا الحلوة
تيجانوبسومو بجبن الفيتا والعسل
كرواسون بالفطر
بان كيك مالبوا
زيتون مخلل
تشينغري بونا بالفلفل الأخضر
ماكارون اللوز
برجر البحر الأبيض المتوسط
كالزوني باللحم البقري المقدد وجبن الغنم
كاري الماعز
لوكو موكو بالأناناس المشوي (Loco Moco)
نايلون خامان دوكلا
نيوكي بجبن الغنم
صلصة طماطم بالروزماري وعصير العنب الأحمر
صلصة الكريمة الحامضة بالشبت والهلابينو
كيكة العسل والجوز المشوية على الباربيكيو
من قال أنه يمكن شواء اللحوم فقط على الشواية؟ تستخدم هذه الكعكة الحرارة غير المباشرة للجمر، مما يضيف نكهة مدخنة خفيفة لعجين العسل والجوز. خاتمة مثالية لحفلة حديقة، عندما تكون الشواية لا تزال دافئة ولكن اللحوم قد نفدت.
المكونات
150
جم
جوز مطحون
100
جم
عسل
200
جم
دقيق
2
حبة
بيض
100
جم
زبدة (طرية)
5
جم
بيكنج بودر
1
ملعقة صغيرة
قرفة
قائمة التسوق (0)
المعدات المطلوبة
- شبكة شواء (مع غطاء)
- ورق زبدة أو صينية ألومنيوم
معلومات الحساسية
مكسرات
بيض
حليب
جلوتين
طريقة التحضير
1
✓
اخفق الزبدة والعسل والبيض حتى يصبح رغويًا، ثم أضف المكونات الجافة. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
نصيحة: أثناء التبريد، تتصلب الزبدة مرة أخرى، بحيث يصبح العجين قابلاً للتشكيل ولا يسيل على الشبكة.
2
✓
شكل أقراصًا، وضعها على صينية مبطنة بورق زبدة.
3
✓
ضعها على الشواية في منطقة غير مباشرة (ليس فوق النار مباشرة)، أغلق الغطاء، واخبزها لمدة 12 دقيقة تقريبًا.
نصيحة: تعمل الشواية المغلقة مثل فرن الحمل الحراري، حيث تخبز العجين من جميع الجهات.
أسئلة شائعة حول الوصفة
المكونات
- 150 جم جوز مطحون
- 100 جم عسل
- 200 جم دقيق
- 2 حبة بيض
- 100 جم زبدة (طرية)
- 5 جم بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة