توستون محشو بالجبن، بحشوة جبن غنية وخبز مقرمش. توستون محشو بالجبن بريغاديرو بالبندق المحمص، كرات بندق مقرمشة في شوكولاتة حريرية بريغاديرو بالبندق المحمص كروستاتا بالتفاح والقرفة، شرائح فطيرة ريفية طازجة كروستاتا بالتفاح والقرفة تاماليتو بالزبيب مقدم مع جبن فيتا وشرائح اللايم تاماليتو بالزبيب متبوحة مقدمة مع النعناع الطازج والزيتون متبوحة بالزيتون والنعناع يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش جابتشاي مقدم، بنودلز البطاطا الحلوة، ولحم بقري وخضروات جابتشاي كلاسيكي بان كوتا بالتفاح الأخضر في كوب بان كوتا بالتفاح الأخضر أرز بفواكه البحر مقدم أرز بفواكه البحر صلصة الزبدة بالبرتقال وإكليل الجبل جاهزة للتقديم صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل بانا كوتا زبدة الفول السوداني مُقدمة بانا كوتا زبدة الفول السوداني توستون محشو بالجبن، بحشوة جبن غنية وخبز مقرمش. توستون محشو بالجبن بريغاديرو بالبندق المحمص، كرات بندق مقرمشة في شوكولاتة حريرية بريغاديرو بالبندق المحمص كروستاتا بالتفاح والقرفة، شرائح فطيرة ريفية طازجة كروستاتا بالتفاح والقرفة تاماليتو بالزبيب مقدم مع جبن فيتا وشرائح اللايم تاماليتو بالزبيب متبوحة مقدمة مع النعناع الطازج والزيتون متبوحة بالزيتون والنعناع يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش جابتشاي مقدم، بنودلز البطاطا الحلوة، ولحم بقري وخضروات جابتشاي كلاسيكي بان كوتا بالتفاح الأخضر في كوب بان كوتا بالتفاح الأخضر أرز بفواكه البحر مقدم أرز بفواكه البحر صلصة الزبدة بالبرتقال وإكليل الجبل جاهزة للتقديم صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل بانا كوتا زبدة الفول السوداني مُقدمة بانا كوتا زبدة الفول السوداني
آيس كريم اللافندر جاهز للتقديم
آيس كريم لافندر كريمي وعطري، حلوى صيفية منعشة

آيس كريم اللافندر

المؤلف: Flavelo
الوصفات الحلويات والكيك
اللافندر ليس للعطور فقط! عند استخدامه بحذر، يضفي طعماً زهرياً أنيقاً على الكريمة. السر يكمن في 'النقع': الزهور المنقوعة في الكريمة الدافئة تطلق زيوتها العطرية، لكن لا يجب تركها لفترة طويلة وإلا أصبح الطعم صابونياً.
🕒 وقت التحضير 30 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 5 ساعات
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 320 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قدر
  • مصفاة
  • مضرب بيض

معلومات الحساسية

⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

سخن الكريمة حتى نقطة الغليان (لا تغليها!)، أضف اللافندر، أطفئ النار، واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.

نصيحة: الحرارة تستخلص النكهات.
2 ✓

صف الكريمة، واضغط على الزهور لاستخراج السائل، ثم برد السائل تماماً.

نصيحة: الكريمة الباردة فقط هي التي يمكن خفقها.
3 ✓

اخفق الكريمة الباردة المنكهة حتى تصبح رغوية ناعمة.

نصيحة: لا تبالغ في الخفق حتى لا تتحول إلى زبدة.
4 ✓

في وعاء آخر، اخلط الحليب المكثف والعسل والفانيليا وعصير الليمون. قلب الكريمة المخفوقة مع الخليط برفق.

نصيحة: الحليب المكثف يعطي القوام المطلوب حتى بدون ماكينة آيس كريم.
5 ✓

جمد الخليط لمدة 4-6 ساعات على الأقل.

نصيحة: بسبب العسل والسكر، لن يتجمد الآيس كريم ليصبح صلباً كالصخر.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا أصبح الطعم مراً؟
لقد نقعت اللافندر في الكريمة لفترة طويلة جداً. 15-20 دقيقة كافية تماماً!

المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زهور لافندر مجففة (الصالحة للأكل)
  • 250 مل كريمة خفق
  • 200 مل حليب مكثف (محلى)
  • 50 جم عسل
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون