دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
وعاء بوذا كينوا بالليمون وتوفو بالطحينة مقدم للتقديم
وعاء بوذا نباتي ملون ولذيذ مع توفو بالليمون، كينوا وطحينة

وعاء بوذا كينوا بالليمون وتوفو بالطحينة

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان الأطباق الرئيسية
انتصار التبسيط. لا توجد هنا صلصة كاري ثقيلة أو شمندر مشوي، فقط النكهات النقية: حموضة الليمون، دسامة الطحينة وقوام التوفو. غداء صيفي خفيف ينعش ويمنح الطاقة.
🕒 وقت التحضير 15 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 20 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 35 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 500 سعرة
🌍 المطبخ نباتي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • مقلاة
  • قدر
  • عصارة حمضيات

معلومات الحساسية

⚠️ صويا
⚠️ سمسم

طريقة التحضير

1 ✓

طبخ الكينوا.

نصيحة: بالطريقة المعتادة.
2 ✓

تقطيع التوفو لمكعبات، تتبيله (ليمون+صويا)، وقليه ليقرمش في الزيت.

نصيحة: لا تتخلص من التتبيلة، نحتاجها للصلصة.
3 ✓

تحمير البصل، الثوم، الزنجبيل.

نصيحة: قاعدة النكهة.
4 ✓

خلط الطحينة مع عصير الليمون المتبقي، قليل من الماء والتتبيلة المتبقية.

نصيحة: الهدف صلصة كريمية.
5 ✓

التقديم: كينوا، عليها البصل المحمر، التوفو المقلي، مسكوب عليها صلصة الطحينة، ومرشوشة بالسمسم.

نصيحة: بسيط ورائع.

أسئلة شائعة حول الوصفة

كم تدوم صلصة الطحينة؟
في الثلاجة 3-4 أيام، لكنها ستكثف. خففها بقليل من الماء قبل الاستخدام.

المكونات

  • 150 جرام كينوا
  • 200 جرام توفو صلب
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة
  • 1 حبة بصل أحمر
  • 2 فص ثوم
  • 10 جرام زنجبيل طازج
  • 1 حبة ليمون طازج (لايم)
  • 2 عرق كزبرة طازجة
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم أسود
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 رشة ملح
  • 1 رشة فلفل