بيتزا فواكه البحر محشوة الأطراف مقدمة للتقديم بيتزا فواكه البحر محشوة الأطراف بيجو محلى بالعسل، مزين بجوز الهند المبشور بيجو محلى بالعسل كونجي بالفانيليا مقدم مع فواكه طازجة كونجي بالفانيليا كالالو بالذرة مقدم في طبق كالالو بالذرة أبفيل بان كيك، بان كيك التفاح الألماني مقدم أبفيل بان كيك شوكتو بالبطاطس، طبق خضار بنغالي غني بحليب جوز الهند شوكتو بالبطاطس أولوكيتو مع لحم البقر، يقدم طازجاً، بنكهات غنية متبلة أولوكيتو مع لحم البقر هو تيو جاف يقدم مع البيض والأعشاب الطازجة هو تيو جاف إسبيتادا من لحم البقر وورق الغار، أسياخ مشوية مقدمة إسبيتادا بلحم البقر وورق الغار بيتا التونة مع خضروات طازجة وحشوة كريمية بيتا التونة لاولاو لحم البقر، لحم غني متبل بكريمة جوز الهند، مطهو بالبخار في أوراق الموز لاولاو لحم البقر جالموري بالحمص، يقدم مع الكزبرة الطازجة جالموري بالحمص كوبلر بالجوز، مقدم بعجين مقرمش وتوت كوبلر بالجوز بان دي كامبو خبز رعاة البقر من تكساس مخبوز طازجاً بان دي كامبو بيتزا باللحم المقدد والجرجير بيتزا باللحم المقدد والجرجير أوناغي دون، يقدم مع ثعبان البحر المشوي والأرز بصلصة الصويا أوناغي دون حساء نابي ياباني يحتوي على دجاج وجزر وأعواد كيريتانبو مشوية كيريتانبو نابي بروشيتا بالفلفل المشوي، على خبز محمص مع طماطم وفلفل وريحان بروشيتا بالفلفل المشوي دوسا ورقية رقيقة جداً ومقرمشة، تقدم مع جوز الهند المبشور الطازج دوسا ورقية سكونز بالكمأة مقدم للتقديم سكونز بالكمأة (الترافل) بيتزا فواكه البحر محشوة الأطراف مقدمة للتقديم بيتزا فواكه البحر محشوة الأطراف بيجو محلى بالعسل، مزين بجوز الهند المبشور بيجو محلى بالعسل كونجي بالفانيليا مقدم مع فواكه طازجة كونجي بالفانيليا كالالو بالذرة مقدم في طبق كالالو بالذرة أبفيل بان كيك، بان كيك التفاح الألماني مقدم أبفيل بان كيك شوكتو بالبطاطس، طبق خضار بنغالي غني بحليب جوز الهند شوكتو بالبطاطس أولوكيتو مع لحم البقر، يقدم طازجاً، بنكهات غنية متبلة أولوكيتو مع لحم البقر هو تيو جاف يقدم مع البيض والأعشاب الطازجة هو تيو جاف إسبيتادا من لحم البقر وورق الغار، أسياخ مشوية مقدمة إسبيتادا بلحم البقر وورق الغار بيتا التونة مع خضروات طازجة وحشوة كريمية بيتا التونة لاولاو لحم البقر، لحم غني متبل بكريمة جوز الهند، مطهو بالبخار في أوراق الموز لاولاو لحم البقر جالموري بالحمص، يقدم مع الكزبرة الطازجة جالموري بالحمص كوبلر بالجوز، مقدم بعجين مقرمش وتوت كوبلر بالجوز بان دي كامبو خبز رعاة البقر من تكساس مخبوز طازجاً بان دي كامبو بيتزا باللحم المقدد والجرجير بيتزا باللحم المقدد والجرجير أوناغي دون، يقدم مع ثعبان البحر المشوي والأرز بصلصة الصويا أوناغي دون حساء نابي ياباني يحتوي على دجاج وجزر وأعواد كيريتانبو مشوية كيريتانبو نابي بروشيتا بالفلفل المشوي، على خبز محمص مع طماطم وفلفل وريحان بروشيتا بالفلفل المشوي دوسا ورقية رقيقة جداً ومقرمشة، تقدم مع جوز الهند المبشور الطازج دوسا ورقية سكونز بالكمأة مقدم للتقديم سكونز بالكمأة (الترافل)
بيتزا فواكه البحر محشوة الأطراف مقدمة للتقديم
ثراء فواكه البحر يجتمع مع متعة الجبن في الحافة

بيتزا فواكه البحر محشوة الأطراف

المؤلف: Flavelo
الوصفات الأطباق الرئيسية وجبات سريعة
بيتزا فواكه البحر هي لعبة توازن دقيقة: الجمبري والمحار يصبحان مطاطيين في لحظات من الطهي الزائد. في هذه الوصفة، تعطي الحافة المحشوة متعة إضافية، لكن يجب الانتباه للتوقيت: يجب أن يكون خبز العجين ونضج ثمار البحر متزامنين.
🕒 وقت التحضير 30 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 18 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 48 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 750 سعرة
🌍 المطبخ إيطالي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • صينية فرن
  • مناديل ورقية (لتجفيف ثمار البحر)
  • فرشاة

معلومات الحساسية

⚠️ غلوتين
⚠️ حليب
⚠️ قشريات
⚠️ رخويات

طريقة التحضير

1 ✓

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. اغسلي فواكه البحر وجففيها تماماً.

نصيحة: الماء هو عدو البيتزا.
2 ✓

افردي العجينة، احشي الحافة بأصابع الجبن، اطويها وأغلقيها جيداً.

نصيحة: بللي إصبعك بالماء، ليسهل التصاق طبقتي العجين.
3 ✓

ادهنيها بالصلصة، انثري الموزاريلا المبشورة.

نصيحة: هنا الجبن يكون في الأسفل، لكي تتلقى فواكه البحر الحرارة مباشرة.
4 ✓

أدخليها الفرن 'عارية' (بدون إضافات البحر) لمدة 10 دقائق.

نصيحة: بما أن الحافة المحشوة تحتاج وقتاً طويلاً (حوالي 18 دقيقة)، لكن الجمبري يحتاج القليل (حوالي 8 دقائق)، هكذا تتجنبين الطهي الزائد.
5 ✓

أخرجيها، انثري فواكه البحر، رشيها بزيت الثوم، وأعيديها لمدة 8 دقائق أخرى.

نصيحة: الزيت يحمي الجمبري من الجفاف.
6 ✓

عندما تجهز، رشي البقدونس الطازج واعصري عليها الليمون.

نصيحة: حموضة الليمون 'توقظ' النكهات البحرية.

أسئلة شائعة حول الوصفة

البيتزا أصبحت رطبة.
فواكه البحر المجمدة تخرج الكثير من الماء. أذيبيها وجففيها جيداً قبل الخبز!
الحبار أصبح مطاطياً.
طهيته أكثر من اللازم. فواكه البحر تكفيها بضع دقائق. إذا كانت الحافة المحشوة تحتاج وقتاً أطول، ضعي الإضافات فقط في منتصف وقت الخبز.
أي جبن أحشو في الحافة؟
هنا الجبن المحايد (مثل الموزاريلا) هو الأفضل، لكي لا يغطي على طعم البحر.

المكونات

  • 1 حصّة عجينة بيتزا (كبيرة)
  • 100 جم أصابع موزاريلا (للحشو)
  • 150 مل صلصة طماطم
  • 200 جم جبن موزاريلا (مبشور)
  • 500 جم ميكس فواكه البحر (جمبري، بلح البحر، حبار)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بالثوم
  • 1 حزمة بقدونس طازج
  • 1 حبة ليمون