دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
وعاء بوذا صحي ببطاطا حلوة مشوية وحمص
وعاء بوذا صحي ولذيذ بالبطاطا الحلوة وجوز الهند

وعاء بوذا بالبطاطا الحلوة وجوز الهند

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان الأطباق الرئيسية وجبات سريعة
جوهر وعاء بوذا هو الوفرة والتوازن: حبوب، خضار مشوي، بروتين ودهون صحية في وعاء واحد. عند شوي البطاطا الحلوة، تتكرمل السكريات الموجودة فيها، مما يعطي طعماً عميقاً وحلواً، يتماشى تماماً مع غرابة جوز الهند.
🕒 وقت التحضير 15 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 25 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 40 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 550 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • صينية فرن
  • قدر

معلومات الحساسية

⚠️ لا يوجد (خال من الغلوتين، نباتي)

طريقة التحضير

1 ✓

قطعي البطاطا الحلوة لمكعبات، قلبيها مع الزيت والملح. انشريها في صينية، واشويها عند 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

نصيحة: في آخر 10 دقائق ألقي الحمص بجانبها، ليتحمص ويقرمش.
2 ✓

اغسلي الكينوا بالماء الساخن، ثم اسلقيها في ضعف كميتها من الماء (حوالي 15 دقيقة).

نصيحة: الغسل يزيل طبقة الصافونين المرة.
3 ✓

رتبي الكينوا في الوعاء، الخضروات المشوية، السبانخ الطازجة وشرائح الأفوكادو.

نصيحة: عند التقديم انتبهي للألوان: تباين الأخضر، البرتقالي والأبيض يفتح الشهية.
4 ✓

اخلطي حليب جوز الهند مع قليل من الملح (وعصير ليمون إن وجد)، صبيه على الوعاء، ورشي جوز الهند المبشور.

نصيحة: دهون حليب جوز الهند تساعد في امتصاص الفيتامينات (A, E, K) الموجودة في الخضروات.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا أصبحت البطاطا مترهلة بدل أن تكون طرية؟
لقد ملأت الصينية أكثر من اللازم، وتبخرت الخضروات في بخارها بدلاً من أن تُشوى.

المكونات

  • 400 غرام بطاطا حلوة
  • 150 غرام كينوا
  • 200 غرام حمص مسلوق (معلب)
  • 100 غرام سبانخ صغيرة (بيبي)
  • 1 حبة أفوكادو
  • 100 مل حليب جوز هند (معلب، كثيف)
  • 1 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون