دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
عصير الجريب فروت مقدم في كوب
عصير جريب فروت وردي منعش مع لمسة من العسل والثلج

عصير الجريب فروت

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
عصير الجريب فروت هو الأكثر تميزًا بين الحمضيات: رقصة النكهات المرة (النارينجين) والحامضة والحلوة. هذا ليس عصير فواكه بسيطًا، بل مشروب إيقاظ يهز براعم التذوق. يلين العسل الطعم المر، وبذلك سيحبه حتى أولئك الذين يجدون الفاكهة وحدها قوية جدًا.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 10 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 110 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • عصارة حمضيات
  • مصفاة دقيقة
  • ملعقة خلط

طريقة التحضير

1 ✓

دحرج الجريب فروت على الطاولة براحة يدك مع ضغط خفيف، ثم اقطعه لنصفين.

نصيحة: يساعد الدحرجة على كسر الألياف الصغيرة (جدران الخلايا) في لب الفاكهة، وبذلك يمكنك استخراج المزيد من العصير بسهولة أكبر.
2 ✓

اعصر الفاكهة جيدًا.

نصيحة: استخدم فاكهة طازجة، لأن الزيوت العطرية من القشرة تنكه العصير أثناء العصر أيضًا.
3 ✓

إذا أردت مشروبًا أنعم، صفِ العصير بمصفاة دقيقة، واضغط الألياف بالملعقة.

نصيحة: إزالة الألياف تعطي قوامًا أكثر أناقة، لكن تركها يجعل المشروب مغذيًا أكثر.
4 ✓

اخلط العسل ورشة ملح في العصير الطازج.

نصيحة: يخفي الملح الإحساس بالطعم المر على اللسان، وبذلك تبرز حلاوة الجريب فروت بشكل أفضل (قناع الطعم).
5 ✓

اسكبه في أكواب على مكعبات الثلج، وتناوله فورًا.

نصيحة: فيتامين سي حساس للضوء والهواء، ويتحلل بسرعة (الأكسدة)، لذا لا تخزنه طويلاً.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا العصير مر؟
النارينجين الموجود في الجريب فروت يسبب المرارة، ويوجد بشكل أساسي في الأغشية البيضاء. إذا عصرته بحذر، ستصل كمية أقل منه للعصير.

المكونات

  • 3 قطعة جريب فروت ناضج (اللحم الوردي أحلى)
  • 1 ملعقة كبيرة عسل سائل
  • 1 رشة ملح
  • 4 قطعة مكعبات ثلج