- لماذا تحول السموذي للبني؟
- بسبب الأكسدة. عصير الليمون يبطئ هذا، لكن يجب شرب السموذي طازجاً.
سموذي التوت الأسود المنعش
في عالم المخفوقات الخالية من الحليب (النباتية)، يعتبر حليب اللوز قاعدة رائعة: نكهته المكسراتية الخفيفة تتناسب تماماً مع طابع التوت البري. هذا المشروب ليس لذيذاً فحسب، بل هو قنبلة فيتامينات حقيقية، وعصير الليمون يضمن بقاء النكهات منعشة.
المكونات
150
غرام
توت أسود (مغسول)
1
حبة
موز (ناضج)
250
مل
حليب اللوز (أو أي حليب نباتي آخر)
1
ملعقة كبيرة
عسل أو شراب القيقب
1
ملعقة صغيرة
عصير ليمون طازج
1
رشة
ملح
قائمة التسوق (0)
المعدات المطلوبة
- خلاط كهربائي
- أكواب
معلومات الحساسية
مكسرات (لوز)
طريقة التحضير
1
✓
قشر الموز وقطعه في الخلاط. انثر عليه التوت.
نصيحة: إذا كنت تريد مشروباً بارداً جداً بدون مكعبات ثلج (التي تخففه)، جمد الموز مسبقاً.
2
✓
صب حليب اللوز، عصير الليمون، العسل ورشة ملح.
نصيحة: الملح وعصير الليمون هما 'ثنائي النكهة'، يبرزان الرائحة الطبيعية للفواكه.
3
✓
اخلطه حتى يصبح ناعماً (حوالي دقيقة). إذا كان سميكاً جداً، خففه بقليل من الماء.
نصيحة: ستبقى بذور التوت فيه. إذا كانت تزعجك جداً، صفِّه.
4
✓
صبه في الأكواب واستمتع به فوراً.
نصيحة: زينه بحبة توت كاملة على الوجه.
أسئلة شائعة حول الوصفة
المكونات
- 150 غرام توت أسود (مغسول)
- 1 حبة موز (ناضج)
- 250 مل حليب اللوز (أو أي حليب نباتي آخر)
- 1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب القيقب
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
- 1 رشة ملح