دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
سيدر التفاح بالقرنفل والبرتقال في كوب التقديم
مشروب شتوي دافئ بالقرنفل والبرتقال

سيدر التفاح بالقرنفل والبرتقال

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان المشروبات
بفضل الزيوت العطرية في القرنفل، يسبب هذا المشروب خداراً خفيفاً ولطيفاً ودفئاً في الفم. انتعاش البرتقال يفكك هذه التوابل الكثيفة، لنحصل على مشروب 'راحة' شتوي حقيقي ومتوازن.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 20 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 270 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قدر: للتسخين.
  • مصفاة: لإزالة التوابل.
  • مبشرة: لقشر البرتقال.

معلومات الحساسية

⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

ضعي عصير التفاح، عصير البرتقال، قشر البرتقال والتوابل في قدر. سخنيه ببطء حتى يبدأ البخار بالتصاعد.

نصيحة: التسخين البطيء يمنح الوقت للنكهات لتتجانس دون أن يغلي المشروب.
2 ✓

حافظي عليه دافئاً (على نار هادئة) لمدة 10 دقائق، ثم في النهاية اخلطي العسل.

نصيحة: لا ينصح بغلي العسل لأنه يفقد محتواه من الإنزيمات وجزءاً من نكهاته.
3 ✓

اخفقي الكريمة حتى تصبح رغوة ناعمة.

نصيحة: يجب أن تكون الكريمة باردة لنجاح الخفق.
4 ✓

صفّي المشروب في أكواب، وضعي ملعقة من الكريمة المخفوقة فوقه.

نصيحة: التصفية تزيل القرنفل، حيث أن العض عليه ليس تجربة ممتعة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا قشر البرتقال مر؟
إذا وصل الجزء الأبيض الإسفنجي (اللب) للخليط، فإنه يعطي طعماً مراً. استخدمي الطبقة الخارجية الملونة فقط!

المكونات

  • 500 مل عصير تفاح (سيدر غير كحولي)
  • 50 مل عصير برتقال طازج
  • 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور
  • 5 حبة قرنفل صحيح
  • 1 عود قرفة
  • 30 جم عسل
  • 100 مل كريمة خفق
  • 1 شريحة برتقال طازج