أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
بيتزا هاواي بالأناناس واللحم
بيتزا هاواي على الطريقة الكندية بالأناناس واللحم

بيتزا هاواي

المؤلف: Flavelo
الوصفات الأطباق الرئيسية الحلويات والكيك
رغم اسمها الاستوائي، ولدت هذه البيتزا في كندا في الستينيات، في عصر تجربة النكهات الذهبي. جوهرها هو التوازن المثالي بين الحلو والمالح: سكر فاكهة الأناناس يتكرمل في الفرن، مما يتناسب بشكل رائع مع ملوحة لحم الديك الرومي المطبوخ. واحدة من أكثر أنواع البيتزا إثارة للجدل في العالم، لكنها الأكثر شعبية.
🕒 وقت التحضير 15 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 15 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 35 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 720 سعرة
🌍 المطبخ كندية-عالمية

المكونات

المعدات المطلوبة

  • مصفاة للأناناس
  • مناديل مطبخ ورقية

معلومات الحساسية

⚠️ جلوتين
⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. بطن صينية بورق خبز.

نصيحة: الورق يساعد في النظافة، لكن قاع البيتزا يكون مقرمشاً أكثر إذا وضع مباشرة على الصينية المدهونة.
2 ✓

صف الأناناس في مصفاة، ثم اضغط عليه بمناديل ورقية لإخراج العصير الزائد. قطع اللحم مكعبات أو شرائح.

نصيحة: هذه الخطوة حاسمة! الأناناس الجاف يتكرمل، الرطب يتبخر فقط.
3 ✓

افرد العجينة وضعها في الصينية. ادهنها برفق بصلصة الطماطم.

نصيحة: في بيتزا هاواي، الحشوة هي الأساس، العجينة مجرد حامل.
4 ✓

انثر نصف الموزاريلا. وزع اللحم والأناناس بالتساوي.

نصيحة: إذا وضعت الجبن تحت اللحم، ستتحمر حواف اللحم بلطف.
5 ✓

انثر باقي الجبن ليمسك الحشوات.

نصيحة: طبقة الجبن العليا تمنع جفاف الأناناس.
6 ✓

رش الحواف بزيت الزيتون.

نصيحة: يعطي لمعاناً وطعماً للعجينة.
7 ✓

اخبزها 12-15 دقيقة حتى يسيح الجبن وتبدأ حواف الأناناس بالتحمر.

نصيحة: السكر المتكرمل على الأناناس هو ما يعطي الطعم الحقيقي.
8 ✓

أرحها بضع دقائق ثم قطعها.

نصيحة: انتبه، قطع الأناناس تبقى ساخنة جداً من الداخل!

أسئلة شائعة حول الوصفة

أصبحت البيتزا رطبة بسبب الأناناس.
الأناناس يطلق الكثير من السوائل. صفه جيداً وجففه بمناديل ورقية قبل الاستخدام.
هل يمكن استخدام أناناس طازج؟
نعم! الأناناس الطازج أقل حلاوة وأكثر قرمشة، لكن أليافه أقسى. قطعه أرق.

المكونات

  • 1 حصص عجينة بيتزا (حوالي 250-300 جم)
  • 150 مل صلصة طماطم
  • 200 جم جبن موزاريلا (مبشور)
  • 100 جم لحم ديك رومي مطبوخ عالي الجودة (أو لانشون بقري)
  • 100 جم أناناس (معلب أو طازج)
  • 10 مل زيت زيتون