طبق خيتشدي ماسالا هندي ساخن من الأرز والعدس والخضروات ماسالا خيتشدي كيدجيري بعصير الليمون، يقدم مع سمك مدخن وبيض، طبق شهي كيدجيري مع عصير الليمون حساء الخضار بالكفير البريبيوتيك، مقدم مع بقدونس طازج حساء الخضار بالكفير البريبيوتيك باندورو بالقرفة مزين بالسكر البودرة باندورو بالقرفة سوربيه الشوكولاتة الداكنة في وعاء سوربيه الشوكولاتة الداكنة كيفير بالتوت المشكل في كوب، مشروب كريمي بلون وردي-بنفسجي مع فواكه طازجة كيفير بروبيوتيك بالتوت المشكل إمبانادا كلاسيكية، عجينة ذهبية مقرمشة بحشوة اللحم المفروم إمبانادا كلاسيكية كرواسون الشوكولاتة الفاخر مقدم للضيافة كرواسون الشوكولاتة الفاخر برقوق مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم برقوق (خوخ) مشوي على الباربيكيو زلابية - حلوى فارسية تقليدية بالقطر زلابية كاراشيزوكي صلصة خردل ياباني مع الكزبرة كاراشيزوكي (مخلل الخردل الياباني) سيدر القرفة مقدم في كوب سيدر القرفة شريحة لحم بالفلفل تقدم مع صلصة الكريمة شريحة لحم بالفلفل الأسود رنجة مخللة حارة في برطمان رنجة مخللة حارة أضلاع بقرية مشوية مقدمة مع ذرة محمصة مدهونة بالزبدة أضلاع بقرية مشوية مع الذرة روبيان داب تشينجري بصلصة جوز الهند الكريمية مع أعشاب طازجة روبيان بجوز الهند وجارام ماسالا (داب تشينجري) مولي برييتو يقدم مع الدجاج والكريمة الحامضة واللوز مولي برييتو كركند مشوي باربكيو مقدم في طبق كركند (استاكوزا) مشوي باربكيو فخذ دجاج باربيكيو بطلاء الليمون والعسل مقدم فخذ دجاج باربيكيو بطلاء الليمون والعسل بيتشو-بيتشو مقدم في طبق بيتشو-بيتشو طبق خيتشدي ماسالا هندي ساخن من الأرز والعدس والخضروات ماسالا خيتشدي كيدجيري بعصير الليمون، يقدم مع سمك مدخن وبيض، طبق شهي كيدجيري مع عصير الليمون حساء الخضار بالكفير البريبيوتيك، مقدم مع بقدونس طازج حساء الخضار بالكفير البريبيوتيك باندورو بالقرفة مزين بالسكر البودرة باندورو بالقرفة سوربيه الشوكولاتة الداكنة في وعاء سوربيه الشوكولاتة الداكنة كيفير بالتوت المشكل في كوب، مشروب كريمي بلون وردي-بنفسجي مع فواكه طازجة كيفير بروبيوتيك بالتوت المشكل إمبانادا كلاسيكية، عجينة ذهبية مقرمشة بحشوة اللحم المفروم إمبانادا كلاسيكية كرواسون الشوكولاتة الفاخر مقدم للضيافة كرواسون الشوكولاتة الفاخر برقوق مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم برقوق (خوخ) مشوي على الباربيكيو زلابية - حلوى فارسية تقليدية بالقطر زلابية كاراشيزوكي صلصة خردل ياباني مع الكزبرة كاراشيزوكي (مخلل الخردل الياباني) سيدر القرفة مقدم في كوب سيدر القرفة شريحة لحم بالفلفل تقدم مع صلصة الكريمة شريحة لحم بالفلفل الأسود رنجة مخللة حارة في برطمان رنجة مخللة حارة أضلاع بقرية مشوية مقدمة مع ذرة محمصة مدهونة بالزبدة أضلاع بقرية مشوية مع الذرة روبيان داب تشينجري بصلصة جوز الهند الكريمية مع أعشاب طازجة روبيان بجوز الهند وجارام ماسالا (داب تشينجري) مولي برييتو يقدم مع الدجاج والكريمة الحامضة واللوز مولي برييتو كركند مشوي باربكيو مقدم في طبق كركند (استاكوزا) مشوي باربكيو فخذ دجاج باربيكيو بطلاء الليمون والعسل مقدم فخذ دجاج باربيكيو بطلاء الليمون والعسل بيتشو-بيتشو مقدم في طبق بيتشو-بيتشو
باندورو بالقرفة مزين بالسكر البودرة
شرائح كعكة إيطالية مقرمشة بالزبدة والقرفة

باندورو بالقرفة

المؤلف: Flavelo
الوصفات الحلويات والكيك
الباندورو ('الخبز الذهبي') هو فخر فيرونا في الكريسماس، كعكة مخمرة غنية بالزبدة على شكل نجمة. غالباً ما يتبقى منها بعد العيد – هذه الوصفة هي النسخة الفاخرة لـ 'إنقاذ البقايا'، والتي تعمل بمبدأ الخبز الفرنسي المحمص (بان بيردو). التحميص في الفرن يكرمل السكر والقرفة، والكريمة تعيد لها الطراوة.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 15 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 25 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 300 سعرة
🌍 المطبخ إيطالي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • صينية فرن مع ورق زبدة
  • مقلاة لإذابة الزبدة

معلومات الحساسية

⚠️ حليب
⚠️ غلوتين

طريقة التحضير

1 ✓

قطع الباندورو لشرائح على شكل نجمة بسمك 1.5 سم تقريباً. افردها في صينية مبطنة بورق زبدة.

نصيحة: إذا كانت رقيقة جداً، ستجف وتصبح بسكويتاً. إذا كانت سميكة جداً، لن تتحمر.
2 ✓

ذوب الزبدة، اخلط معها السكر والقرفة. ادهن وجه الشرائح بها بفرشاة.

نصيحة: طبقة الزبدة والسكر ستتكرمل في الفرن.
3 ✓

اخبزها على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريباً، حتى تصبح الحواف ذهبية بنية ومقرمشة.

نصيحة: راقبها، لأن السكر قد يحترق فجأة!
4 ✓

أخرجها، وهي ساخنة صب عليها الكريمة بحذر (خاصة في الوسط).

نصيحة: العجينة الساخنة والجافة تمتص الكريمة فوراً، فتصبح كريمية من الداخل ومقرمشة من الخارج.
5 ✓

رشها بالسكر البودرة وقدمها دافئة.

نصيحة: أفضل مع آيس كريم الفانيليا!

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكنني استخدام بانيتوني؟
نعم، لكن البانيتوني يحتوي على زبيب وفواكه قد تحترق في الفرن، لذا يجب تحميصه بحذر أكثر.

المكونات

  • 1 حبة باندورو صغير (أو 4 شرائح كبيرة)
  • 2 ملعقة كبيرة سكر حبيبات
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 100 مليلتر كريمة
  • 30 جرام زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة (للتزيين)