بانه مي كلاسيك مقدم، بنكهات غنية وخضروات طازجة ولحم بقر. بانه مي كلاسيك بان كيك بجبن الغنم المالح طازج بان كيك بجبن الغنم المالح دونات نباتي مقدم مع تغطية شوكولاتة دونات نباتي شوربة كريمة الملفوف مقدمة في طبق شوربة كريمة الملفوف بيتزا هاواي بلحم الديك الرومي والأناناس بيتزا هاواي طبق خيتشدي ماسالا هندي ساخن من الأرز والعدس والخضروات ماسالا خيتشدي كيدجيري بعصير الليمون، يقدم مع سمك مدخن وبيض، طبق شهي كيدجيري مع عصير الليمون حساء الخضار بالكفير البريبيوتيك، مقدم مع بقدونس طازج حساء الخضار بالكفير البريبيوتيك باندورو بالقرفة مزين بالسكر البودرة باندورو بالقرفة سوربيه الشوكولاتة الداكنة في وعاء سوربيه الشوكولاتة الداكنة كيفير بالتوت المشكل في كوب، مشروب كريمي بلون وردي-بنفسجي مع فواكه طازجة كيفير بروبيوتيك بالتوت المشكل إمبانادا كلاسيكية، عجينة ذهبية مقرمشة بحشوة اللحم المفروم إمبانادا كلاسيكية كرواسون الشوكولاتة الفاخر مقدم للضيافة كرواسون الشوكولاتة الفاخر برقوق مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم برقوق (خوخ) مشوي على الباربيكيو زلابية - حلوى فارسية تقليدية بالقطر زلابية كاراشيزوكي صلصة خردل ياباني مع الكزبرة كاراشيزوكي (مخلل الخردل الياباني) سيدر القرفة مقدم في كوب سيدر القرفة شريحة لحم بالفلفل تقدم مع صلصة الكريمة شريحة لحم بالفلفل الأسود رنجة مخللة حارة في برطمان رنجة مخللة حارة أضلاع بقرية مشوية مقدمة مع ذرة محمصة مدهونة بالزبدة أضلاع بقرية مشوية مع الذرة بانه مي كلاسيك مقدم، بنكهات غنية وخضروات طازجة ولحم بقر. بانه مي كلاسيك بان كيك بجبن الغنم المالح طازج بان كيك بجبن الغنم المالح دونات نباتي مقدم مع تغطية شوكولاتة دونات نباتي شوربة كريمة الملفوف مقدمة في طبق شوربة كريمة الملفوف بيتزا هاواي بلحم الديك الرومي والأناناس بيتزا هاواي طبق خيتشدي ماسالا هندي ساخن من الأرز والعدس والخضروات ماسالا خيتشدي كيدجيري بعصير الليمون، يقدم مع سمك مدخن وبيض، طبق شهي كيدجيري مع عصير الليمون حساء الخضار بالكفير البريبيوتيك، مقدم مع بقدونس طازج حساء الخضار بالكفير البريبيوتيك باندورو بالقرفة مزين بالسكر البودرة باندورو بالقرفة سوربيه الشوكولاتة الداكنة في وعاء سوربيه الشوكولاتة الداكنة كيفير بالتوت المشكل في كوب، مشروب كريمي بلون وردي-بنفسجي مع فواكه طازجة كيفير بروبيوتيك بالتوت المشكل إمبانادا كلاسيكية، عجينة ذهبية مقرمشة بحشوة اللحم المفروم إمبانادا كلاسيكية كرواسون الشوكولاتة الفاخر مقدم للضيافة كرواسون الشوكولاتة الفاخر برقوق مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم برقوق (خوخ) مشوي على الباربيكيو زلابية - حلوى فارسية تقليدية بالقطر زلابية كاراشيزوكي صلصة خردل ياباني مع الكزبرة كاراشيزوكي (مخلل الخردل الياباني) سيدر القرفة مقدم في كوب سيدر القرفة شريحة لحم بالفلفل تقدم مع صلصة الكريمة شريحة لحم بالفلفل الأسود رنجة مخللة حارة في برطمان رنجة مخللة حارة أضلاع بقرية مشوية مقدمة مع ذرة محمصة مدهونة بالزبدة أضلاع بقرية مشوية مع الذرة
شوربة كريمة الملفوف مقدمة في طبق
شوربة كريمة الملفوف المغذية واللذيذة، سريعة التحضير

شوربة كريمة الملفوف

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان الشوربات
على غرار ملفوف سافوي، يعتبر الملفوف الأبيض أيضاً مكوناً مدهشاً لشوربة الكريمة. إنه أكثر حلاوة، ومع الكمون يستحضر نكهات هنغارية أصيلة، ولكن في شكل عصري وأنيق. مكعبات الخبز المحمص (كروتون) إضافة لا غنى عنها، تضفي قواماً على الشوربة الحريرية.
🕒 وقت التحضير 15 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 25 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 40 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 280 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قدر
  • خلاط يدوي
  • مقلاة (للخبز المحمص)

معلومات الحساسية

⚠️ حليب
⚠️ غلوتين

طريقة التحضير

1 ✓

قطع الملفوف إلى شرائح رقيقة أو مكعبات. افرم البصل.

نصيحة: أزل الساق، فقد يكون خشبياً.
2 ✓

ذبل البصل في الزبدة، ثم أضف الكمون وحمصه حتى تفوح رائحته. أضف الملفوف، واتركه على نار هادئة لمدة 5-6 دقائق حتى يذبل قليلاً.

نصيحة: تحمير الملفوف يطلق السكريات، مما يجعله أحلى.
3 ✓

اسكب المرق، واطبخه حتى يلين (حوالي 20 دقيقة).

4 ✓

في هذه الأثناء، حمص مكعبات الخبز في مقلاة مع قليل من الزيت أو الزبدة حتى تصبح مقرمشة.

نصيحة: يمكنك رشها بمسحوق الثوم في النهاية.
5 ✓

اخلط الشوربة، أضف الكريمة والتوابل. قدمها مع الخبز المحمص.

أسئلة شائعة حول الوصفة

كيف تصبح كريمية حقاً؟
السر هو وقت الخلط: كن صبوراً، اخلط لمدة 2-3 دقائق على الأقل حتى تصبح رغوية ومتجانسة.

المكونات

  • 500 غرام ملفوف أبيض
  • 1 حبة بصل أحمر
  • 2 فص ثوم
  • 30 غرام زبدة
  • 800 ملليلتر مرق خضار
  • 150 ملليلتر كريمة طبخ
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رشة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون كاملة
  • 1 رشة جوزة الطيب
  • 100 غرام خبز بائت (مكعبات)