دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
سيدر الكيوي المثلج مقدم طازجًا
سيدر كيوي مثلج منعش لأمسيات الصيف

سيدر الكيوي المثلج

المؤلف: Flavelo
الوصفات وجبات سريعة المشروبات
تعطي حموضة الكيوي (عنب الثعلب الصيني) الغريبة وبذوره الصغيرة المقرمشة قوامًا مثيرًا للسيدر العادي. هذه الوصفة هي احتفال بالنكهات الخضراء: يلتقي انتعاش كلوروفيل الليمون والنعناع والكيوي مع حلاوة التفاح. من المهم معرفة أن إنزيمات الكيوي (الأكتينيدين) قد تفكك البروتينات، لكن هنا، بما أنه لا توجد منتجات ألبان، يمكننا استخدامه بحرية.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 10 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 165 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • لوح تقطيع وسكين
  • أكواب كبيرة
  • ملعقة خلط
  • هاون (اختياري)

طريقة التحضير

1 ✓

قشري الكيوي وقطعيه إلى مكعبات صغيرة جدًا. اقطعي الليمون إلى نصفين، اعصري نصفًا وقطعي الآخر إلى شرائح.

نصيحة: كلما قطعت الكيوي أصغر، كلما أخرج عصيره بشكل أفضل، لكنه لن يصبح هريسًا، لذا سيبقى فوران السيدر.
2 ✓

ضعي مكعبات الكيوي والعسل وعصير الليمون في قاع الأكواب. اضغطي عليها قليلاً بملعقة.

نصيحة: الضغط يساعد على مزج العسل مع العصائر الحمضية.
3 ✓

ضعي عليها النعناع، واضغطي بحذر مرة أخرى، لكن لا تهرسيه.

نصيحة: إذا هُرس النعناع، سيصبح مرًا. نريد فقط تحرير الزيوت.
4 ✓

املئي الكوب بالثلج.

نصيحة: يثبت الثلج الفواكه في قاع الكوب.
5 ✓

صبي السيدر البارد، واخلطي بملعقة طويلة من الأسفل إلى الأعلى.

نصيحة: هكذا تختلط القاعدة العسلية الفاكهية مع السيدر.
6 ✓

زينيه بشريحة ليمون.

نصيحة: ستكون رائحة قشر الليمون محسوسة مع كل رشفة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا يسبب الكيوي وخزًا؟
إذا استخدمت كيوي غير ناضج، فإن بلورات أكسالات الكالسيوم الموجودة فيه قد تهيج لسانك. استخدمي فاكهة لينة وناضجة!

المكونات

  • 500 مل عصير تفاح فوار (سيدر مبرد)
  • 2 حبة كيوي ناضج
  • 15 جم عسل سائل
  • 1 حبة ليمون حامض (لايم)
  • 6 ورقة نعناع طازج
  • 10 حبة مكعبات ثلج