حلوى باثولي بالسميد وجوز الهند مطهوة في ورق الموز باثولي بالسميد رغيف لحم بعجين بالثوم محمر ومغطى باللحم والخضار لحم بعجين بالثوم بريتزل الكمثرى والقرفة مقدم للتقديم بريتزل الكمثرى والقرفة حلوى كانولي بالكريمة والعسل مقدمة للتقديم كانولي بالكريمة والعسل كيش البطاطا الحلوة الخالي من الغلوتين مقطع كيش بقاعدة البطاطا الحلوة كرومكاكي مقدم مع كريمة القهوة، وشوكولاتة مبشورة كرومكاكي بكريمة القهوة كوروكيه محشو، مقلي طازج كوروكيه محشو مسقعة بالطماطم، طبقات لحم وجبن قريش مسقعة بالطماطم كيتسوني أودون، نودلز أودون باردة مع توفو مقلي وصلصة صويا وبصل أخضر كيتسوني أودون توفو مقلي بالخضروات مع صلصة الصويا والسمسم توفو مقلي بالخضروات رويسليبا النسخة الحلوة رويسليبا النسخة الحلوة كرواسون أوريو مقدم للتقديم كرواسون أوريو ماكرون الكراميل مقدم للضيافة ماكرون الكراميل ناسي جورينج مقدم مع خيار طازج وكزبرة ناسي جورينج بامية مخللة حارة في برطمان بامية مخللة حارة تانغسويوك باللحم المدخن، يقدم مع أرز وسمسم تانغسويوك باللحم المدخن ستولين بالبندق مقطع، مرشوش بالسكر البودرة ستولين بالبندق خبز النان بالجوز المحمص مقدم للتقديم خبز النان بالجوز المحمص بيتا جيروس الضأن مع تزازيكي طازج بيتا جيروس الضأن كوب كيك محشو بالنوتيلا الطازج كوب كيك محشو بالنوتيلا حلوى باثولي بالسميد وجوز الهند مطهوة في ورق الموز باثولي بالسميد رغيف لحم بعجين بالثوم محمر ومغطى باللحم والخضار لحم بعجين بالثوم بريتزل الكمثرى والقرفة مقدم للتقديم بريتزل الكمثرى والقرفة حلوى كانولي بالكريمة والعسل مقدمة للتقديم كانولي بالكريمة والعسل كيش البطاطا الحلوة الخالي من الغلوتين مقطع كيش بقاعدة البطاطا الحلوة كرومكاكي مقدم مع كريمة القهوة، وشوكولاتة مبشورة كرومكاكي بكريمة القهوة كوروكيه محشو، مقلي طازج كوروكيه محشو مسقعة بالطماطم، طبقات لحم وجبن قريش مسقعة بالطماطم كيتسوني أودون، نودلز أودون باردة مع توفو مقلي وصلصة صويا وبصل أخضر كيتسوني أودون توفو مقلي بالخضروات مع صلصة الصويا والسمسم توفو مقلي بالخضروات رويسليبا النسخة الحلوة رويسليبا النسخة الحلوة كرواسون أوريو مقدم للتقديم كرواسون أوريو ماكرون الكراميل مقدم للضيافة ماكرون الكراميل ناسي جورينج مقدم مع خيار طازج وكزبرة ناسي جورينج بامية مخللة حارة في برطمان بامية مخللة حارة تانغسويوك باللحم المدخن، يقدم مع أرز وسمسم تانغسويوك باللحم المدخن ستولين بالبندق مقطع، مرشوش بالسكر البودرة ستولين بالبندق خبز النان بالجوز المحمص مقدم للتقديم خبز النان بالجوز المحمص بيتا جيروس الضأن مع تزازيكي طازج بيتا جيروس الضأن كوب كيك محشو بالنوتيلا الطازج كوب كيك محشو بالنوتيلا
حلوى باثولي بالسميد وجوز الهند مطهوة في ورق الموز
باثولي: حلوى هندية من السميد وجوز الهند، مطهوة بعبق أوراق الموز.

باثولي بالسميد

المؤلف: Flavelo
الوصفات الحلويات والكيك
قدرة الامتصاص العالية للسميد تجعل هذه الحلوى شبيهة بالبودينغ. أثناء الطهي، تنتفخ حبيبات السميد في الحليب، وأثناء التبخير تتغلغل روائح أوراق الموز في الكتلة، مما يعطيها طعماً استوائياً فريداً.
🕒 وقت التحضير 15 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 40 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 55 دقيقة
🍽️ الوجبات 6 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 200 سعرة
🌍 المطبخ هندي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قدر بخار
  • مقلاة

معلومات الحساسية

⚠️ غلوتين
⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

حمّص السميد جافاً، ثم اسكب عليه الحليب الساخن المحلى. اطبخه حتى يتكاثف.

نصيحة: التحميص يعطي طعم المكسرات للسميد.
2 ✓

اخلط معه الزبدة وجوز الهند والتوابل.

نصيحة: الزبدة تجعل الخليط كريمياً.
3 ✓

لفه في ورق الموز، وبخره لمدة 20-25 دقيقة.

نصيحة: البخار هو الذي يطري السميد نهائياً.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا أصبحت الحشوة قاسية؟
حمّصت السميد لفترة طويلة جداً، أو كان السائل قليلاً، ولم يستطع السميد أن يلين بما يكفي.

المكونات

  • 200 غرام سميد
  • 150 غرام جوز هند مبشور
  • 50 غرام سكر
  • 300 مل حليب
  • 30 غرام زبدة
  • 1 رشة قرفة
  • 6 قطعة أوراق موز