- تسربت الكريمة أثناء الخبز.
- كانت العجينة رقيقة جدًا، أو الحشوة كثيرة. اترك حافة أسمك، وأغلقها بإحكام.
خبز النان بحشوة الشوكولاتة والبندق
من قال أن النان يجب أن يكون مالحًا فقط؟ هذه النسخة هي ابنة حب البان كيك واللانغوش: كريمة البندق الذائبة المختبئة داخل العجينة الساخنة بالزبدة هي حلم كل محب للحلويات. بسبب الحرارة، تصبح الكريمة سائلة، لذا يجب التعامل معها بحذر.
المكونات
300
g
دقيق قمح
7
g
خميرة جافة
120
g
زبادي
100
ml
ماء
120
g
كريمة البندق (شوكولاتة دهن)
20
g
زبدة (للدهن)
قائمة التسوق (0)
المعدات المطلوبة
- مقلاة: للخبز.
- شوبك (نشابة): للتشكيل.
معلومات الحساسية
غلوتين
حليب
مكسرات
طريقة التحضير
1
✓
حضر عجينة مخمرة، اتركها تختمر لمدة ساعة.
نصيحة: العجينة الطرية هي سر النان الجيد.
2
✓
احش الكرات بكريمة البندق، أغلقها، وافردها بحذر.
نصيحة: إذا كانت الكريمة سائلة، ضعها في الثلاجة قليلًا قبل ذلك، سيكون الحشو أسهل.
3
✓
اخبزها في مقلاة لمدة دقيقتين لكل جانب، وادهنها بالزبدة.
نصيحة: الزبدة في النهاية تبقي العجينة طرية.
أسئلة شائعة حول الوصفة
المكونات
- 300 g دقيق قمح
- 7 g خميرة جافة
- 120 g زبادي
- 100 ml ماء
- 120 g كريمة البندق (شوكولاتة دهن)
- 20 g زبدة (للدهن)