دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
سموذي البرتقال والفراولة مزين بفراولة طازجة وبشر برتقال
سموذي البرتقال والفراولة الكريمي والفاكهي منزلي الصنع

سموذي البرتقال والفراولة

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
سر السموذي المثالي هو 'التوازن' و'القوام'. حموضة البرتقال (حمض الستريك) تبرز الحلاوة الطبيعية للفراولة، بينما محتوى الألياف في الموز (البكتين) وبروتينات الزبادي تضمن ذلك المستحلب الكريمي الذي يجعل المشروب حريريًا وليس مائيًا.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 5 دقيقة
🍽️ الوجبات 1 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 340 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • خلاط
  • سكين
  • لوح تقطيع

معلومات الحساسية

⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

اغسلي الفراولة، وأزيلي الأوراق الخضراء. قشري الموز وقطعيه.

نصيحة: نضج الموز مفتاح: نشا الموز ذو البقع البنية قد تحول إلى سكر، لذا فهو يعمل كمحلي طبيعي.
2 ✓

ضعي الموز والفراولة في الخلاط. صبي عليهما عصير البرتقال والزبادي.

نصيحة: السائل يساعد الخلاط على التقاط الفاكهة والبدء في الهرس.
3 ✓

أضيفي العسل ومكعبات الثلج. اخلطي بسرعة عالية لمدة 30-60 ثانية حتى يصبح ناعمًا وكريميًا تمامًا.

نصيحة: إدخال الهواء (aeration) يجعل المشروب خفيفًا. إذا خلطت لفترة طويلة جدًا، قد تسخنه حرارة الآلة.
4 ✓

صبيه في كوب، ورشيه بقشر البرتقال المبشور وزينيه بحبة فراولة. تناوليه فورًا.

نصيحة: الزيوت العطرية في قشور الحمضيات تعطي رائحة قوية، مما يعزز تجربة الطعم قبل التذوق حتى.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكنني استخدام فاكهة مجمدة؟
نعم، بل أفضل! الفراولة المجمدة تجعل المشروب أكثر كثافة وبرودة، حتى بدون ثلج.
بماذا يمكنني استبدال الزبادي؟
بأي زبادي نباتي، أو حتى بالأفوكادو للحصول على قوام كريمي إضافي.
أصبح حامضًا جدًا، ماذا أفعل؟
أضيفي نصف موزة أخرى أو القليل من العسل لموازنة الأحماض.

المكونات

  • 150 جم فراولة طازجة
  • 200 مل عصير برتقال (معصور طازجًا)
  • 1 حبة موز (ناضج)
  • 100 جم زبادي يوناني (أو بديل نباتي)
  • 1 ملعقة صغيرة عسل (أو شراب القيقب)
  • 5 حبة مكعبات ثلج
  • 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال (مبشور، للتزيين)
  • 1 حبة فراولة (للتزيين)