- أصبحت حلوة جداً، كيف أصلحها؟
- أضيفي القليل من خل التفاح أو الخردل، الحموضة توازن السكر.
- هل يمكنني استخدام خل عادي؟
- فاكهية خل التفاح تتناغم مع العسل، الخل العادي قد يكون حاداً جداً هنا.
تشاكوي بصلصة الثوم
لغمن بصلصة الطماطم
تخبرود دوب إي غريتان
كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك
سباناكوبيتا بجبن القريش
جابتشاي كلاسيكي
بان كوتا بالتفاح الأخضر
أرز بفواكه البحر
صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل
بانا كوتا زبدة الفول السوداني
تشيتشارون اللحم
بخالي بالحميض
إيبي فراي مع الأرز
تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ
ساندويتش تاماغوياكي
سمورجاستارتا (كعكة الشطائر) مع ورود السلمون
فطائر كورنيش بصلصة الشعير (بدون كحول)
ماغنوم دارك تشوكلت (شوكولاتة داكنة)
تاكو العدس
أوراق الكاكي المخللة الحارة
تشاكوي بصلصة الثوم
لغمن بصلصة الطماطم
تخبرود دوب إي غريتان
كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك
سباناكوبيتا بجبن القريش
جابتشاي كلاسيكي
بان كوتا بالتفاح الأخضر
أرز بفواكه البحر
صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل
بانا كوتا زبدة الفول السوداني
تشيتشارون اللحم
بخالي بالحميض
إيبي فراي مع الأرز
تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ
ساندويتش تاماغوياكي
سمورجاستارتا (كعكة الشطائر) مع ورود السلمون
فطائر كورنيش بصلصة الشعير (بدون كحول)
ماغنوم دارك تشوكلت (شوكولاتة داكنة)
تاكو العدس
أوراق الكاكي المخللة الحارة
صلصة باربيكيو بالعسل والخردل
ألهمت صلصات نمط 'كارولينا جولد' هذه الوصفة، حيث الخردل هو السيد، لكن حلاوة العسل تجعلها محبوبة الجماهير حقاً. هذه الصلصة الذهبية اللامعة هي حلوة وحامضة ومدخنة في آن واحد. لا تُضاهى مع أجنحة الدجاج أو الناغتس.
المكونات
4
ملعقة كبيرة
صلصة باربيكيو
3
ملعقة كبيرة
عسل
2
ملعقة كبيرة
خردل ديجون
1
ملعقة كبيرة
خل التفاح
1
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
1
ملعقة صغيرة
بابريكا مدخنة
0.5
ملعقة صغيرة
رقائق الفلفل الحار
0.5
ملعقة صغيرة
ملح
0.5
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
قائمة التسوق (0)
المعدات المطلوبة
- وعاء خلط
- مضرب بيض
- ملعقة
معلومات الحساسية
خردل
طريقة التحضير
1
✓
في وعاء، قيسي العسل والخردل وسلطة الباربيكيو. اخلطيهم حتى يتجانسوا.
نصيحة: من الأسهل التعامل مع العسل إذا دهنت الملعقة بطبقة رقيقة من الزيت قبله.
2
✓
أضيفي الخل والتوابل. اخلطي بمضرب البيض حتى تحصلي على مستحلب حريري.
نصيحة: الخردل هو مستحلب طبيعي يساعد على تماسك العسل والخل معاً حتى لا تنفصل الصلصة.
3
✓
اتركيها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة لتتجانس النكهات.
نصيحة: تحتاج التوابل المجففة (مسحوق الثوم) إلى وقت لامتصاص الرطوبة وإطلاق نكهتها.
أسئلة شائعة حول الوصفة
المكونات
- 4 ملعقة كبيرة صلصة باربيكيو
- 3 ملعقة كبيرة عسل
- 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود