دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
صلصة الثوم المعمر بالكريمة في وعاء مع ثوم معمر طازج.
صلصة الثوم المعمر بالكريمة، نضارة الأعشاب في قوام كريمي

صلصة الثوم المعمر بالكريمة

المؤلف: Flavelo
الوصفات الصلصات
طعم الربيع معبأ. الطعم الأخضر الحار الطازج للثوم المعمر يملأ حتى أكثر الشرائح السادة مللاً بالحياة. هذه الصلصة منقذة للعشاء السريع: بينما يشوى اللحم، تجهز الصلصة. عصير الليمون هنا لاعب رئيسي: يبرز نضارة الثوم المعمر ويعادل ثقل الكريمة.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 15 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 200 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قدر صغير: للطهي.
  • سكين ولوح تقطيع: لفرم الثوم المعمر.
  • مضرب يدوي: للخلط دون تكتلات.

معلومات الحساسية

⚠️ حليب
⚠️ غلوتين

طريقة التحضير

1 ✓

قطع الثوم المعمر لحلقات صغيرة.

نصيحة: استخدم سكينًا حادًا أو مقص مطبخ حتى لا تهشم (تفعص) السيقان، لتبقى الرطوبة اللذيذة داخلها.
2 ✓

ذوب الزبدة، اخلط معها الدقيق، وحمصه ليكون فاتحًا (رو).

نصيحة: الرو الفاتح مادة مكثفة محايدة الطعم، لا تطغى على التوابل.
3 ✓

صب الكريمة، واخلط بالمضرب حتى ينعم. اطبخه حتى يثخن (حوالي 3-4 دقائق).

نصيحة: حرك باستمرار، لأن الرو بالكريم يميل للالتصاق بقاع القدر.
4 ✓

اسحبه عن النار. تبل بالملح، الفلفل، عصير الليمون. اخلط معه الثوم المعمر.

نصيحة: لا تطبخ الثوم المعمر أبدًا! الصلصة الساخنة ستطريه بما يكفي، لكن إذا طبخته سيفقد لونه وطعمه.
5 ✓

قدمها فورًا.

نصيحة: إذا تركتها، قد يخرج البصل ماءه وتخف الصلصة، أو تتكون قشرة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكنني استخدام ثوم معمر مجفف؟
فقط في الضرورة القصوى. طعم المجفف قد يشبه 'القش'، وتنقصه القرمشة الطازجة. الثوم المعمر المجمد بديل أفضل.
هل يمكن تقديمها على المعكرونة؟
نعم، بخلطها مع السلمون والمعكرونة تحصل على وجبة رئيسية كاملة.

المكونات

  • 200 مل كريمة طبخ
  • 1 حزمة ثوم معمر طازج
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون