- لماذا أصبحت مرة؟
- نهاية الخيار تكون مرة أحياناً. تذوقها قبل البشر، وإذا لزم الأمر، اقطع المزيد منها. الشبت المجفف يمكن أن يسبب طعماً غريباً أيضاً، استخدم الطازج.
لوبيو مع مشادي
كفتة بالخضروات
خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء
تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو
كعكة الشوكولاتة والبرتقال
تشاكوي بصلصة الثوم
لغمن بصلصة الطماطم
تخبرود دوب إي غريتان
كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك
سباناكوبيتا بجبن القريش
جابتشاي كلاسيكي
بان كوتا بالتفاح الأخضر
أرز بفواكه البحر
صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل
بانا كوتا زبدة الفول السوداني
تشيتشارون اللحم
بخالي بالحميض
إيبي فراي مع الأرز
تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ
ساندويتش تاماغوياكي
لوبيو مع مشادي
كفتة بالخضروات
خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء
تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو
كعكة الشوكولاتة والبرتقال
تشاكوي بصلصة الثوم
لغمن بصلصة الطماطم
تخبرود دوب إي غريتان
كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك
سباناكوبيتا بجبن القريش
جابتشاي كلاسيكي
بان كوتا بالتفاح الأخضر
أرز بفواكه البحر
صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل
بانا كوتا زبدة الفول السوداني
تشيتشارون اللحم
بخالي بالحميض
إيبي فراي مع الأرز
تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ
ساندويتش تاماغوياكي
صلصة الخيار والكريمة الحامضة بالشبت
سر صلصات الخيار المنعشة يكمن دائماً في تحضير الخيار. هذه الصلصة بديل ممتاز للصلصات التي تعتمد على المايونيز: أخف، أكثر انتعاشاً، وأكثر تميزاً بفضل الشبت. رفيق مثالي للسلمون أو الدجاج المشوي.
المكونات
200
جرام
كريمة حامضة
1
حبه
خيار
1
ملعقة صغيرة
شبت طازج
1
فص
ثوم
1
ملعقة صغيرة
عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
رشة
ملح
1
رشة
فلفل
قائمة التسوق (0)
المعدات المطلوبة
- مبشرة
معلومات الحساسية
حليب
طريقة التحضير
1
✓
ابشر الخيار، ورشه بقليل من الملح، واتركه لمدة 5 دقائق، ثم اعصر عصارته.
نصيحة: إذا تركت الماء فيه، فسيخفف الكريمة الحامضة.
2
✓
اخلط الكريمة الحامضة، الزيت، عصير الليمون، الثوم المهروس والتوابل.
نصيحة: يشكل الزيت مستحلباً مع الكريمة الحامضة، مما يجعلها أكثر دسامة.
3
✓
قلب الخيار والشبت مع الخليط.
4
✓
دعه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
نصيحة: تحتاج النكهات (خاصة الثوم) وقتاً لتتفتح في الوسط الدهني.
أسئلة شائعة حول الوصفة
المكونات
- 200 جرام كريمة حامضة
- 1 حبه خيار
- 1 ملعقة صغيرة شبت طازج
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل