دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
صلصة الباربكيو بنكهة التفاح في وعاء، مع توابل ولحوم مشوية.
صلصة شواء منزلية الصنع بنكهة مدخنة

صلصة الباربكيو بنكهة التفاح والبهارات

المؤلف: Flavelo
الوصفات الصلصات
سر صلصة الباربكيو الجيدة هو طبقات النكهة: الأساس هو حموضة الطماطم، عليها يبنى كراميل السكر، عمق الفلفل المدخن، ونكهة التفاح المركزة. خلال الطبخ، تتكثف المكونات لتعطي طابعاً ناضجاً ومعقداً للنتيجة النهائية.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 20 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 25 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 120 سعرة
🌍 المطبخ أمريكي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قدر صغير
  • مضرب يدوي أو ملعقة خشبية

معلومات الحساسية

⚠️ سمك (صلصة ورشسترشاير)

طريقة التحضير

1 ✓

زن كل المكونات في قدر بارد.

نصيحة: السكر والبهارات تمتزج أفضل في السائل البارد.
2 ✓

اخلطها جيداً، ثم ضعها على نار متوسطة.

نصيحة: يجب أن يذوب السكر تماماً.
3 ✓

عندما تبدأ بالغليان، خفف النار لأقل درجة.

نصيحة: الصلصة الكثيفة السكرية تتناثر بسهولة وتسبب حروقاً، أو تحترق.
4 ✓

اطبخها ببطء 15-20 دقيقة، مع التحريك أحياناً، حتى يصبح لونها أغمق وتتكاثف.

نصيحة: بفقدان الماء تتركز النكهات.
5 ✓

تذوقها: إذا كانت حامضة، أضف قليلاً من السكر، وإذا كانت حلوة، أضف قليلاً من الخل.

نصيحة: التذوق شخصي، اضبطها دائماً على ذوقك!

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكن للأطفال أكلها؟
نعم، هذه النسخة خالية من الكحول وتعتمد على نكهات طبيعية.

المكونات

  • 300 جرام كاتشب
  • 50 مل عصير تفاح غير محلى (مركز)
  • 3 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة خل تفاح
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة ورشسترشاير
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة بابريكا مدخنة
  • 0.5 ملعقة صغيرة بودرة تشيلي
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون