يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش جابتشاي مقدم، بنودلز البطاطا الحلوة، ولحم بقري وخضروات جابتشاي كلاسيكي بان كوتا بالتفاح الأخضر في كوب بان كوتا بالتفاح الأخضر أرز بفواكه البحر مقدم أرز بفواكه البحر صلصة الزبدة بالبرتقال وإكليل الجبل جاهزة للتقديم صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل بانا كوتا زبدة الفول السوداني مُقدمة بانا كوتا زبدة الفول السوداني تشيتشارون اللحم يقدم مع الكزبرة الطازجة تشيتشارون اللحم بخالي بالحميض، يقدم مع الجوز والكزبرة بخالي بالحميض إيبي فراي مع الأرز، يقدم مع السمسم والليمون إيبي فراي مع الأرز فطيرة تيجانوبسومو يونانية مقلية ذهبية اللون ومحشوة بالسبانخ والجبن تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ ساندويتش تاماغوياكي ياباني مع طبقات البيض الملفوف بين شريحتي خبز أبيض ساندويتش تاماغوياكي يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش جابتشاي مقدم، بنودلز البطاطا الحلوة، ولحم بقري وخضروات جابتشاي كلاسيكي بان كوتا بالتفاح الأخضر في كوب بان كوتا بالتفاح الأخضر أرز بفواكه البحر مقدم أرز بفواكه البحر صلصة الزبدة بالبرتقال وإكليل الجبل جاهزة للتقديم صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل بانا كوتا زبدة الفول السوداني مُقدمة بانا كوتا زبدة الفول السوداني تشيتشارون اللحم يقدم مع الكزبرة الطازجة تشيتشارون اللحم بخالي بالحميض، يقدم مع الجوز والكزبرة بخالي بالحميض إيبي فراي مع الأرز، يقدم مع السمسم والليمون إيبي فراي مع الأرز فطيرة تيجانوبسومو يونانية مقلية ذهبية اللون ومحشوة بالسبانخ والجبن تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ ساندويتش تاماغوياكي ياباني مع طبقات البيض الملفوف بين شريحتي خبز أبيض ساندويتش تاماغوياكي
شوربة ذرة كريمية مزينة بالبقدونس الطازج، تقدم في وعاء أبيض.
شوربة ذرة كريمية، غنية بالتوابل الطازجة والكريمة، تقدم في وعاء.

شوربة الذرة الكريمية

المؤلف: Flavelo
الوصفات الشوربات
الحلاوة الطبيعية للذرة ومحتواها من النشا يجعلان هذه الشوربة كثيفة وكريمية دون الحاجة لتكثيفها بالدقيق. ومستحلب الكريمة ينعم القوام ليصبح مخملياً.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 15 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 25 دقيقة
🍽️ الوجبات 5 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 280 سعرة
🌍 المطبخ دولي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • خلاط يدوي
  • مصفاة (إذا كنت تفضلينها ناعمة جداً)

معلومات الحساسية

⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

شوحي البصل في الزبدة، لكن لا تدعيه يتحمر.

نصيحة: إذا تحمر، سيغير لون الشوربة الصفراء.
2 ✓

أضيفي الذرة والمرق، واطبخيها حتى تلين (حوالي 10 دقائق).

نصيحة: نشا الذرة يخرج في المرق، وسيكثفه.
3 ✓

اخلطيها بالخلاط، ثم أضيفي الكريمة وسخنيها معاً.

نصيحة: بعد الخلط يمكنك تصفيتها أيضاً، إذا كنت لا تحبين قشر الذرة.
4 ✓

تبلي بالملح والفلفل الأبيض.

نصيحة: طعم الفلفل الأبيض أنعم، ولا تظهر نقاط سوداء في الشوربة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا تتخثر الكريمة؟
إذا سكبتبها في شوربة ساخنة وحمضية. هنا لا يوجد حمض، لكن موازنة الحرارة (أخذ قليل من الشوربة الساخنة للكريمة أولاً) تساعد دائماً.

المكونات

  • 400 جرام ذرة (مفرطة، معلبة أو مجمدة)
  • 30 جرام زبدة
  • 1 حبة بصل
  • 1 فص ثوم
  • 200 ملليلتر كريمة طبخ
  • 750 ملليلتر مرق خضار
  • 5 جرام ملح
  • 1 جرام فلفل أبيض
  • 1 حزمة بقدونس طازج