دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
شراب الليمون المركز في زجاجة
شراب ليمون منزلي منعش وحلو في زجاجة

شراب الليمون المركز

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
الليمون هو الذهب السائل لساحل أمالفي. في هذا الشراب لا يوجد شيء معقد، فقط جوهر قشر الليمون النقي. السر هو وقت النقع، لاستخراج الزيوت العطرية في قشر الليمون. النتيجة رحيق كثيف، يقدم مثلجًا.
🕒 وقت التحضير 30 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 5 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 7 أيام 20 دقيقة
🍽️ الوجبات 10 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 280 سعرة
🌍 المطبخ إيطالي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قشارة خضروات
  • برطمان محكم الغلق
  • مصفاة وقمع
  • زجاجات معقمة

طريقة التحضير

1 ✓

اغسل الليمون بماء ساخن وفرشاة. قشر القشرة رقيقة بحيث لا تأخذ الجزء الأبيض.

نصيحة: الماء الساخن يساعد في إزالة الشمع الطبيعي، لتخرج الزيوت بشكل أفضل.
2 ✓

ضع القشور في وعاء مع السكر وافركهم جيدًا بيدك. اتركهم لمدة ساعتين.

نصيحة: السكر يسحب زيوت الليمون (Oleo Saccharum).
3 ✓

أضف الماء وعصير الليمون، سخن المزيج حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح السائل شفافًا. دعه يبرد تمامًا.

نصيحة: لا تغله كثيرًا للحفاظ على طزاجة الطعم.
4 ✓

صفِ الشراب من القشور.

نصيحة: الآن لديك شراب ليمون مركز.
5 ✓

عبئه في زجاجات، واتركه في الثلاجة ليبرد قبل الاستخدام.

نصيحة: يستخدم مخففًا بالماء أو الصودا.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا أصبح مرًا؟
غالبًا قشرت الليمون بعمق ووصلت للجزء الأبيض الإسفنجي. نحتاج القشرة الصفراء فقط!

المكونات

  • 5 حبة ليمون عضوي (بقشر غير معالج)
  • 300 غرام سكر
  • 500 مل ماء
  • 100 مل عصير ليمون طازج