دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
شاي مثلج بجوز الهند مقدم في كوب
شاي مثلج بجوز الهند منزلي منعش لأيام الصيف

شاي مثلج بجوز الهند

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
دسامة حليب جوز الهند وحموضة العفص في الشاي الأسود يشكلان ثنائيًا جيدًا بشكل مدهش، يشبه الشاي بالحليب البريطاني، لكن بنسخة استوائية. هذا المشروب ينعش ويشبع في نفس الوقت. تعطي الدهون النباتية (MCT) في حليب جوز الهند قوامًا كريميًا للشاي المائي، ويربط العسل بين العالمين.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 5 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 15 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 110 سعرة
🌍 المطبخ عالمي / استوائي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • غلاية ماء
  • إبريق
  • مضرب يدوي

معلومات الحساسية

⚠️ جوز الهند

طريقة التحضير

1 ✓

اغلي الماء، وانقعي الشاي لمدة 5 دقائق، ثم أخرجي الأكياس.

نصيحة: اصنعي شايًا قويًا، لأن حليب جوز الهند والثلج سيخففان من كثافة النكهة.
2 ✓

اخلطي العسل مع الشاي وهو لا يزال دافئًا.

نصيحة: هكذا يذوب بسهولة.
3 ✓

اخلطي حليب جوز الهند في وعاء صغير حتى يصبح ناعمًا (إذا انفصلت الكريمة عن الماء)، ثم صبيه على الشاي الفاتر.

نصيحة: إذا صببت حليب جوز الهند البارد في شاي ساخن، قد يتخثر. انتظري حتى يبرد الشاي لدرجة حرارة اليد.
4 ✓

ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

نصيحة: أثناء التبريد تتجانس النكهات.
5 ✓

قبل التقديم حركيه جيدًا (قد يطفو جوز الهند على السطح).

نصيحة: هذه ظاهرة طبيعية وليست خطأ.
6 ✓

ضعي الثلج في الأكواب، صبي عليها الشاي، وزينيه بالنعناع.

نصيحة: اللون الأخضر للنعناع يبدو رائعًا على المشروب بلون القهوة بالحليب.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا تكتل حليب جوز الهند؟
تتصلب الدهون في حليب جوز الهند في البرودة. رجي العلبة جيدًا دائمًا قبل الاستخدام، أو سخنيها قليلاً لتصبح متجانسة.

المكونات

  • 2 حبة كيس شاي أسود
  • 200 مل حليب جوز هند دسم (معلب)
  • 40 جم عسل
  • 1 لتر ماء
  • 15 حبة مكعبات ثلج
  • 5 ورقة نعناع طازج