دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
شاي مثلج بالخوخ يقدم في كأس
شاي مثلج بالخوخ منزلي منعش لأيام الصيف

شاي مثلج بالخوخ

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
المشروب الأيقوني للجنوب الأمريكي، النسخة الفاكهية من 'الشاي الحلو'. السر هو تحضير مركز الشاي: نصنع منقوعًا قويًا وداكنًا، يخففه الثلج وعصير الفاكهة لاحقًا ليصبح صالحًا للشرب. الخوخ وتانينات الشاي تكمل بعضها البعض بشكل مثالي، بينما ينعم السكر الطعم اللاذع.
🕒 وقت التحضير 15 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 5 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 2 ساعات 15 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 140 سعرة
🌍 المطبخ أمريكي (جنوبي)

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قدر للغلي
  • إبريق مقاوم للحرارة
  • ملعقة خشبية

طريقة التحضير

1 ✓

اغلِ نصف لتر من الماء. ارفعه عن النار، ضع أكياس الشاي، وانقعه لمدة 5 دقائق. أخرج الأكياس.

نصيحة: حضر مركزًا قويًا (شاي أكثر، ماء أقل)، لأن الثلج سيخففه لاحقًا.
2 ✓

بينما الشاي ساخن، اخلط العسل معه حتى يذوب.

نصيحة: في السائل الساخن، تذوب بلورات السكر أو العسل الكثيف في لحظات.
3 ✓

اغسل الخوخ، قطعه لشرائح (مع القشر)، وضعه في الشاي الدافئ. اتركه ليبرد لدرجة حرارة الغرفة.

نصيحة: أثناء النقع، يعطي الخوخ طعمه للشاي، ويتشرب الخوخ نكهة الشاي.
4 ✓

أضف الماء البارد المتبقي وعصير الليمون. ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

نصيحة: عصير الليمون لا يعطي نكهة فقط، بل يمنع اسمرار الخوخ (مضاد للأكسدة).
5 ✓

قدمه في كؤوس مليئة بالثلج، مع نعناع طازج.

نصيحة: لا تبخل بالثلج أبدًا! الثلج القليل يذوب بسرعة ويخفف المشروب بالماء؛ الثلج الكثير يبرده ولا يذوب بتلك السرعة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

طعم الخوخ ليس كافيًا.
استخدم خوخًا ناضجًا جدًا وطريًا، أو اطبخ منه شرابًا سريعًا (اهرسه واطبخه مع العسل) قبل إضافته للشاي.

المكونات

  • 2 حبة خوخ ناضج
  • 3 كيس شاي أسود
  • 1 لتر ماء
  • 60 غرام عسل (أو سكر)
  • نصف حبة عصير ليمون
  • كثير حبة مكعبات ثلج
  • 1 حفنة نعناع