دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
شاي بنكهة الروم في كوب التقديم
شاي عطري ومُدَفئ مع الليمون والعسل

شاي بنكهة الروم (خالي من الكحول)

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
نسخة منزلية راقية من المشروب الكلاسيكي، خالية من الكحول. يحتفظ المشروب الساخن بالنكهة العميقة والغنية للدبس التي تتماشى تماماً مع نكهة الشاي الأسود القوية، مما يمنح الدفء للجسم فوراً. الليمون والعسل لا يضيفان النكهة فحسب، بل يوازنان حدة المشروب.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 5 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 10 دقيقة
🍽️ الوجبات 1 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 160 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • غلاية ماء: للحصول على ماء بدرجة حرارة مناسبة.
  • إبريق شاي أو وعاء مقاوم للحرارة: لنقع الشاي.
  • فنجان: للتقديم.

معلومات الحساسية

⚠️ عسل

طريقة التحضير

1 ✓

اغلي الماء، ثم اتركيه يرتاح لمدة نصف دقيقة قبل سكبه على الشاي. انقعيه لمدة 5 دقائق بالضبط حتى يكتسب الماء لوناً بنياً محمرّاً داكناً.

نصيحة: الماء المغلي بشدة قد يحرق أوراق الشاي. الراحة القصيرة تضمن الوصول لدرجة الحرارة المثالية حوالي 95 درجة مئوية.
2 ✓

إذا كنت تستخدمين قشر البرتقال أو القرنفل، ضعيه الآن في الشاي الساخن لتتحرر الزيوت العطرية بفعل الحرارة.

نصيحة: نكهات التوابل تتحرر وتذوب في الماء بفعل الحرارة (الاستخلاص).
3 ✓

صفّي الشاي (أو أزيلي الكيس)، واخلطي العسل فوراً حتى يذوب تماماً.

نصيحة: تقل لزوجة العسل في السائل الدافئ، مما يسهل مزجه.
4 ✓

أضيفي شراب نكهة الروم وعصير الليمون. لا تغليه في هذه المرحلة، فقط حركيه.

نصيحة: الغليان قد يقلل من نكهة الشراب ويكسر فيتامين سي الموجود في الليمون.
5 ✓

قدميه ساخناً في كوب سميك الجدران، وزينيه بشريحة الليمون.

نصيحة: عند التذوق، انتبهي للتوازن بين الحموضة (الليمون)، والحلاوة (العسل)، والمرارة الخفيفة (الشاي).

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا أصبح الشاي مراً؟
ربما نقعت أوراق الشاي لفترة طويلة جداً، أو كان الماء ساخناً جداً مما أدى لاستخلاص العفص (Tannins).
ماذا أستخدم بدلاً من الروم الكحولي؟
استخدم شراب مركز بنكهة الروم (خالي من الكحول) أو مستخلص الفانيليا للحصول على نكهة غنية.

المكونات

  • 2 ملعقة صغيرة شاي أسود (أوراق أو أكياس)
  • 200 مل ماء
  • 50 مل شراب بنكهة الروم (خالي من الكحول)
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 10 مل عصير ليمون طازج
  • 1 شريحة ليمون
  • 1 رشة قشر برتقال (اختياري)
  • 1 حبة قرنفل (اختياري)