أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
شاي البرتقال والشوكولاتة مع بخار عطري، مزين بشريحة برتقال
شاي معطر بشرائح البرتقال الطازجة

شاي البرتقال والشوكولاتة

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان المشروبات
قد يبدو الشاي والشوكولاتة زوجاً غريباً للوهلة الأولى، لكنهما يكملان بعضهما البعض بشكل رائع. تعطي حموضة عفص الشاي الأسود 'عموداً فقرياً' للمشروب، يُبنى عليه طعم الكاكاو العميق وزيوت البرتقال العطرية. هذه ليست شوكولاتة ساخنة كثيفة، بل شاي أنيق وخفيف وغني بالنكهة.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 5 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 10 دقيقة
🍽️ الوجبات 1 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 65 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • غلاية ماء
  • إبريق شاي أو كوب
  • مصفاة شاي
  • ملعقة صغيرة

معلومات الحساسية

⚠️ لا توجد مسببات حساسية معروفة

طريقة التحضير

1 ✓

اغلِ الماء، ثم انتظر بضع دقائق حتى يبرد إلى حوالي 95 درجة.

نصيحة: قد 'يحرق' الماء المغلي أوراق الشاي، مما يجعل المشروب مراً وقابضاً [التحرر السريع للعفص].
2 ✓

ضع أوراق الشاي وقشر البرتقال في المصفاة أو الإبريق. اخلط مسحوق الكاكاو مع العسل والقليل من الماء الساخن لتكوين معجون كثيف في كوب.

نصيحة: يصعب ترطيب مسحوق الكاكاو بسبب محتواه الدهني. إذا صنعت معجوناً أولاً، يمكنك تجنب التكتلات [التشتيت].
3 ✓

صب الماء الساخن على أوراق الشاي، واتركه ينقع لمدة 3-5 دقائق.

نصيحة: تحدد فترة النقع قوة الكافيين والنكهات. بعد 5 دقائق تسود المواد المرة.
4 ✓

صفِ الشاي الجاهز فوق معجون الكاكاو، واخلطه حتى يتجانس. أضف رشة ملح.

نصيحة: يكبح الملح الطعم المر للكاكاو والشاي، لذا ستشعر أن المشروب أحلى.
5 ✓

زينه بشريحة برتقال، وقدمه ساخناً.

نصيحة: إذا رغبت في طعم أغنى، يمكنك إضافة رشة من الحليب أو الكريمة أيضاً.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا لا يذوب مسحوق الكاكاو؟
مسحوق الكاكاو كاره للماء (هيدروفوبيك)، لذا يصعب خلطه في الماء بسلاسة. يذوب بسهولة أكبر عند خلطه كمعجون مع القليل من العسل.

المكونات

  • 2 ملعقة صغيرة شاي أسود (أوراق أو أكياس)
  • 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال (مجفف أو طازج مبشور)
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو (غير محلى)
  • 1 قطعة شريحة برتقال (للتزيين)
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 رشة ملح
  • 250 مل ماء