دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
سايدر فطيرة التفاح بالقرفة الساخن في كوب
مشروب دافئ كريمي ومتبل للأيام الباردة

سايدر فطيرة التفاح بالقرفة

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
ماذا يحدث إذا دمجنا عصير التفاح الساخن مع الكعك؟ هذا المشروب أكثر كثافة وكريمية من المشروبات الساخنة التقليدية، بفضل القليل من خليط الزبدة والدقيق (نعم، في المشروب!)، الذي يحاكي طعم وقوام العجين المخبوز.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 30 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 40 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 450 سعرة
🌍 المطبخ أمريكي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قدران
  • خفاقة

معلومات الحساسية

⚠️ حليب
⚠️ جلوتين

طريقة التحضير

1 ✓

في أحد القدور، سخن عصير التفاح مع التوابل والسكر وشرائح التفاح حتى يغلي برفق. اتركه لمدة 15 دقيقة.

نصيحة: التسخين البطيء (النقع) يستخلص نكهة التوابل دون أن تتطاير نضارة التفاح.
2 ✓

في الوعاء الآخر، ذوّب الزبدة، واخلط معها الدقيق، وحمصها لمدة دقيقة واحدة (رو فاتح).

نصيحة: هذه الخطوة 'تطبخ' الدقيق ليختفي الطعم النيئ، وتعطي قدرة على التثخين.
3 ✓

مع التحريك المستمر، صب الكريمة على الرو، ثم أضف عصير التفاح المتبل ببطء.

نصيحة: تشكل الكريمة والزبدة مستحلباً في العصير، مما يمنح المشروب إحساساً مخملياً وكاملاً (يشبه الكعك).
4 ✓

سخنهما معاً (لا تغليهما بقوة مفرطة)، ثم صفّه وقدمه.

أسئلة شائعة حول الوصفة

ألن يكون طعمه مثل الدقيق؟
لا، إذا قمت بتحميص خليط الزبدة والدقيق (الرو) بشكل صحيح قبل إضافة السائل.

المكونات

  • 2 لتر عصير تفاح (يفضل 100%، غير مصفى)
  • 100 جرام سكر بني
  • 3 حبة عود قرفة
  • 5 حبة قرنفل
  • 5 مل خلاصة الفانيليا
  • 1 حبة تفاح (مقطع شرائح)
  • 100 مل كريمة
  • 30 جرام زبدة
  • 10 جرام دقيق