دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
لفائف تورتيلا محشوة باللحم والخضروات
ساندويتش راب سهل وسريع مثالي للغداء

ساندويتش راب (Wrap)

المؤلف: Flavelo
الوصفات الأطباق الرئيسية وجبات سريعة المقبلات
تطور ساندويتش اللحم الكلاسيكي. بدلاً من الخبز، تحتضن تورتيلا رقيقة الحشوة، فينتقل التركيز إلى المحتوى. خيار ممتاز لغداء المكتب أو للنزهات، لأنه لا يتفتت، ومع الطي الصحيح لا تتسرب الصلصة منه.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 10 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 380 سعرة
🌍 المطبخ دولي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • لوح تقطيع، سكين
  • سكين دهن

معلومات الحساسية

⚠️ حليب
⚠️ غلوتين
⚠️ خردل

طريقة التحضير

1 ✓

اخلط الكريمة الحامضة، الخردل، الملح والفلفل. سيكون هذا 'الصمغ' وطبقة النكهة.

نصيحة: الصلصات الدهنية (الكريمة، المايونيز) تشكل طبقة عازلة للماء بين العجين والخضروات الرطبة، مما يمنع التبلل.
2 ✓

قطع الطماطم لشرائح رقيقة، اغسل الخس وجففه تماماً من الماء.

نصيحة: الخس المبلل يجعل الساندويتش بلا طعم.
3 ✓

سخن التورتيلا. ادهن سطحها بالصلصة، لكن اترك 2 سم عند الحواف.

نصيحة: ترك الحافة فارغة يمنع تسرب الصلصة عند اللف.
4 ✓

رتب الطبقات: ورقة خس (في الأسفل)، لحم الديك الرومي، جبن، طماطم. الخس يحمي العجين من الرطوبة.

نصيحة: لا تبالغ في الحشو، وإلا لن تستطيع لفها. مبدأ 'الأقل هو الأكثر' ينطبق هنا أيضاً.
5 ✓

اطوِ الجانبين، ولفها بإحكام، واقطعها لنصفين.

نصيحة: القطع المائل يجعلها أشهى، حيث تظهر الطبقات.

أسئلة شائعة حول الوصفة

قبل كم من الوقت يمكنني تحضيره؟
يمكنك تحضيره في الصباح للغداء، لكن غلفه بإحكام بنايلون أو ورق زبدة حتى لا يجف.

المكونات

  • 2 حبة خبز تورتيلا
  • 100 جرام شرائح ديك رومي مدخن (أو لحم بقري)
  • 4 شريحة جبن (مثلاً جودا أو إيدام)
  • 1 حبة طماطم
  • 4 ورقة خس (أو خس آيسبرغ)
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة (أو جبن كريمي)
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 1 رشة ملح
  • 1 رشة فلفل