دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
قهوة مثلجة بالقرفة مزينة بالكريمة المخفوقة والقرفة
قهوة باردة منعشة بنكهة القرفة

قهوة مثلجة بالقرفة

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
القهوة المثلجة هي أكثر من مجرد قهوة باردة: إنها مشروب حلوى تلتقي فيه مرارة القهوة بحلاوة الحليب ونكهة القرفة. القرفة لا تنكه فحسب، بل تعطي شعوراً طبيعياً بالحلاوة، لذا يكون المذاق متناغماً حتى مع سكر أقل. السر هو خلط التوابل في القهوة الساخنة لتتحرر زيوتها العطرية.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 5 دقيقة
🍽️ الوجبات 1 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 130 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • كوب عالي الحواف
  • ماكينة إسبريسو

معلومات الحساسية

⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

حضر القهوة، واخلط معها السكر والقرفة المطحونة فوراً.

نصيحة: في السائل الساخن 'تتفتح' روائح القرفة، ويذوب السكر تماماً.
2 ✓

املأ الكوب بالثلج، واسكب عليه الحليب البارد.

نصيحة: يمنع تحضير الثلج والحليب القهوة الساخنة من إذابة الثلج وتخفيف المشروب.
3 ✓

اسكب القهوة المتبلة ببطء في الحليب.

نصيحة: إذا سكبته بحذر، سيكون المشروب متعدد الطبقات بشكل جميل (تأثير رخامي)، مما يجعله جذاباً بصرياً.
4 ✓

زينه بالكريمة المخفوقة والمزيد من القرفة.

نصيحة: محتوى الدهون في الكريمة المخفوقة يثري تجربة التذوق ويعادل حموضة القهوة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا تطفو القرفة على السطح؟
مسحوق القرفة كاره للماء (يطرد الماء)، لذا يصعب خلطه في سائل بارد. اخلطه دائماً في القهوة الساخنة أولاً!

المكونات

  • 50 مل إسبريسو محضر حديثاً
  • 200 مل حليب بارد
  • 5 حبة مكعب ثلج
  • 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
  • 1 رشة قرفة مطحونة (إضافية للرش)
  • 50 جرام كريمة مخفوقة (اختياري)