أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
نودلز الأرز بزبدة الفول السوداني مزينة بالكزبرة وبذور السمسم
نودلز الأرز اللذيذة بزبدة الفول السوداني مع الكزبرة الطازجة والسمسم

نودلز الأرز بزبدة الفول السوداني

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان الأطباق الرئيسية وجبات سريعة
زبدة الفول السوداني ليست مجرد دهن للسندويشات الأمريكية، بل هي حجر زاوية في المطبخ الآسيوي أيضاً (فكر في صلصة الساتاي). يغلف قوامها الكريمي والدهني نودلز الأرز الزلقة بشكل مثالي، بينما تضمن صلصة الصويا والخل توازن النكهات (مالح، حامض، حلو، أومامي).
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 20 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 550 سعرة
🌍 المطبخ آسيوي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • وعاء كبير (لنقع النودلز)
  • وعاء صغير (للصلصة)
  • مقلاة أو ووك
  • خفاقة

معلومات الحساسية

⚠️ فول سوداني
⚠️ صويا

طريقة التحضير

1 ✓

انقعي نودلز الأرز في ماء ساخن حتى تلين (اتبعي العبوة). صفيها واشطفيها.

نصيحة: لا تحتاج نودلز الأرز إلى 'غلي' بالمعنى التقليدي، فقط إعادة ترطيب.
2 ✓

اخلطي مكونات الصلصة حتى تتجانس (زبدة الفول السوداني، صويا، خل، عسل، زنجبيل، ثوم، زيت، ماء).

نصيحة: يساعد الماء الدافئ على إذابة زبدة الفول السوداني للحصول على مستحلب متجانس.
3 ✓

سخني الصلصة في المقلاة لمدة دقيقة، ثم قلبي النودلز فيها.

نصيحة: بفعل الحرارة تتكاثف الصلصة وتلتصق بالنودلز بشكل أفضل.
4 ✓

قدميها مع رش بذور السمسم والخضار.

نصيحة: قرمشة البصل الطازج والكزبرة مطلوبة بجانب النودلز الكريمية.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا تكتلت النودلز في كتلة واحدة؟
نودلز الأرز تطلق الكثير من النشا. بعد الطهي يجب شطفها فوراً بالماء البارد، وتقليبها بالزيت إذا لم تستخدميها على الفور.

المكونات

  • 200 جرام نودلز الأرز
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني (كريمية)
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)
  • 1 فص ثوم (مهروس)
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 50 مل ماء دافئ
  • 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
  • 1 حزمة كزبرة طازجة
  • 2 عرق بصل أخضر