دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
مشروب التفاح بالعرعر يقدم في كأس
مشروب شتوي دافئ بتوت العرعر

مشروب التفاح الدافئ بالعرعر

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان المشروبات
عندما يحل البرد، يظهر عصير التفاح وجهًا جديدًا. هذه الوصفة بديل أخف وأكثر فاكهية للمشروبات الشتوية الثقيلة. رائحة توت العرعر التي تذكر بالصنوبر وزيت البرتقال تحول عصير التفاح إلى عناق دافئ ومتبل. الكريمة المخفوقة على الوجه ليست للزينة فقط: دسامتها تمسك نكهة التوابل وتجعل الرشفة حريرية.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 15 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 280 سعرة
🌍 المطبخ حديث

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قدر صغير
  • مصفاة
  • كوب مقاوم للحرارة

معلومات الحساسية

⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

اكسر توت العرعر قليلًا بظهر السكين. ضعه في القدر مع القرفة، قشر البرتقال، جوزة الطيب والعسل.

نصيحة: يجب كسر قشرة العرعر الصلبة لتخرج مواد النكهة للسائل.
2 ✓

صب عصير التفاح عليه، وسخنه على نار هادئة حتى يتصاعد البخار. لا تغله! حافظ على هذه الحرارة لمدة 5-8 دقائق.

نصيحة: هذا وقت النقع: بالحرارة تنقل التوابل نكهتها للعصير.
3 ✓

صفِ المشروب في أكواب مقاومة للحرارة.

نصيحة: التصفية تزيل قطع التوابل.
4 ✓

ضع ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة، واغرس فيها غصن إكليل الجبل.

نصيحة: بينما تذوب الكريمة الباردة ببطء في العصير الساخن، تشكل مستحلبًا كريميًا.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكنني غلي العصير؟
يفضل لا! الغليان قد يغير طعم التفاح الطازج ليصبح 'مطبوخًا'. دعه يسخن فقط (حوالي 70-75 مئوية).
ما بديل العرعر؟
إذا لم يتوفر العرعر، غصن إكليل الجبل الطازج يعطي طابعًا غابيًا مشابهًا.

المكونات

  • 500 مل عصير تفاح
  • 10 حبة توت عرعر (مجروش)
  • 30 غرام عسل
  • 1 حبة عود قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال (مبشور أو شرائط)
  • 1 رشة جوزة الطيب
  • 100 مل كريمة (مخفوقة)
  • 2 عرق إكليل الجبل طازج