بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر مقدمة بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر ألو تيكي بحشوة الحمص، طبق متبل ومقرمش ألو تيكي بحشوة الحمص ميلوماكارونا مغطاة بالشوكولاتة البيضاء ميلوماكارونا (Melomakarona) بالشوكولاتة البيضاء سمك هلبوت مشوي مع توابل طازجة سمك الهلبوت المشوي إنتشلادا بالدجاج والجبن إنتشلادا توستون محشو بالجبن، بحشوة جبن غنية وخبز مقرمش. توستون محشو بالجبن بريغاديرو بالبندق المحمص، كرات بندق مقرمشة في شوكولاتة حريرية بريغاديرو بالبندق المحمص كروستاتا بالتفاح والقرفة، شرائح فطيرة ريفية طازجة كروستاتا بالتفاح والقرفة تاماليتو بالزبيب مقدم مع جبن فيتا وشرائح اللايم تاماليتو بالزبيب متبوحة مقدمة مع النعناع الطازج والزيتون متبوحة بالزيتون والنعناع يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر مقدمة بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر ألو تيكي بحشوة الحمص، طبق متبل ومقرمش ألو تيكي بحشوة الحمص ميلوماكارونا مغطاة بالشوكولاتة البيضاء ميلوماكارونا (Melomakarona) بالشوكولاتة البيضاء سمك هلبوت مشوي مع توابل طازجة سمك الهلبوت المشوي إنتشلادا بالدجاج والجبن إنتشلادا توستون محشو بالجبن، بحشوة جبن غنية وخبز مقرمش. توستون محشو بالجبن بريغاديرو بالبندق المحمص، كرات بندق مقرمشة في شوكولاتة حريرية بريغاديرو بالبندق المحمص كروستاتا بالتفاح والقرفة، شرائح فطيرة ريفية طازجة كروستاتا بالتفاح والقرفة تاماليتو بالزبيب مقدم مع جبن فيتا وشرائح اللايم تاماليتو بالزبيب متبوحة مقدمة مع النعناع الطازج والزيتون متبوحة بالزيتون والنعناع يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش
كوكتيل مانهاتن مزين بكرز الكوكتيل وقشرة البرتقال
كلاسيكية خالدة: كوكتيل مانهاتن بنكهة الرمان

مانهاتن

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
المانهاتن هي 'ملكة' الكوكتيلات، لقاء أنيق بين نكهات الفواكه العميقة. هذا كوكتيل 'ممزوج' (stirred)، مما يعني أننا لا نرجه أبداً في شيكر، ليبقى صافياً وشفافاً.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 5 دقيقة
🍽️ الوجبات 1 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 160 سعرة
🌍 المطبخ أمريكي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • كوب خلط: لتبريد المشروب.
  • ملعقة بار: للخلط.
  • كوب مبرد: للتقديم.

طريقة التحضير

1 ✓

برد كوب الكوكتيل (املأه بالثلج، أو ضعه في الفريزر).

نصيحة: يضمن الكوب البارد أن تظل الرشفة الأخيرة باردة أيضاً.
2 ✓

املأ كوب الخلط حتى المنتصف بالثلج.

نصيحة: استخدم مكعبات ثلج كبيرة وطازجة تذوب ببطء.
3 ✓

صب العصائر والنكهة على الثلج.

نصيحة: النكهة هي 'ملح وفلفل' الكوكتيل، تربط النكهات معاً.
4 ✓

اخلط برفق بحركات دائرية لمدة 20-30 ثانية.

نصيحة: الهدف هو التوازن بين التبريد والتخفيف. إذا تكثف جانب كوب الخلط، فأنت في الطريق الصحيح.
5 ✓

صف المشروب في الكوب المبرد (بدون ثلج).

نصيحة: استخدم مصفاة لكي لا تدخل شظايا الثلج في المشروب.
6 ✓

زين بالكرز، واضغط قشرة البرتقال فوق الكوب لتتناثر الزيوت العطرية، ثم ألقها فيه.

نصيحة: الرائحة هي نصف تجربة التذوق.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا لا يجب رجه؟
الرج يدخل الهواء في المشروب (يصبح مليئاً بالفقاعات) ويكسر الثلج، مما ينتج عنه مشروب مائي جداً. جوهر المانهاتن هو القوام الحريري.

المكونات

  • 60 مل عصير رمان (للون والقوام)
  • 30 مل عصير عنب أحمر
  • 2 قطرات نكهة البرتقال المركز
  • 1 حبة كرز الكوكتيل
  • 1 شريحة قشرة برتقال