دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
لينزر بالليمون والفانيليا مقدم للتقديم
لينزر خفيف وبالفواكه مع الليمون والفانيليا

لينزر بالليمون والفانيليا

المؤلف: Flavelo
الوصفات الحلويات والكيك
في هذه الوصفة، تحل كريمة الفانيليا الغنية محل المربى التقليدي بين طبقات اللينزر. يرفع هذا التغيير الحلوى لتصبح حلوى أنيقة، تشبه الكعكة الصغيرة أكثر من كونها بسكويت. نظراً لأن محتوى الرطوبة في الكريمة أعلى من المربى، يستحسن حشو قطع اللينزر هذه في يوم الاستهلاك، أو قبل يوم واحد كحد أقصى.
🕒 وقت التحضير 30 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 12 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 1 ساعة 12 دقيقة
🍽️ الوجبات 12 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 275 سعرة
🌍 المطبخ مجري

المكونات

المعدات المطلوبة

  • نشابة عجين
  • قوالب تقطيع
  • كيس حلواني (للحشو)

معلومات الحساسية

⚠️ جلوتين
⚠️ حليب
⚠️ بيض

طريقة التحضير

1 ✓

اخلط الدقيق، سكر البودرة، البيكنج بودر والملح. افرك الزبدة الباردة فيها.

نصيحة: فرك الزبدة للوصول إلى القوام 'الرملي' هو مفتاح العجينة الهشة.
2 ✓

أضف عصير الليمون، القشر والبيضة. اعجنها، ثم اتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

نصيحة: أثناء الراحة يمتص الدقيق الرطوبة، مما يسهل العمل بالعجينة.
3 ✓

افردها، قطع الأشكال، واخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.

نصيحة: العجينة الرقيقة تنضج بسرعة، لا تتركها لوحدها!
4 ✓

برد الأقراص تماماً.

نصيحة: إذا حشوتها وهي دافئة، ستسيل الكريمة.
5 ✓

احشها بكريمة الفانيليا، وألصق الأزواج ببعضها.

نصيحة: استخدم كيس حلواني للحشو الدقيق.

أسئلة شائعة حول الوصفة

كم من الوقت يبقى اللينزر بالكريم؟
نظراً لأنه يحتوي على كريمة الحليب/الزبدة، يجب حفظه في الثلاجة، ويستحسن استهلاكه خلال 2-3 أيام.

المكونات

  • 250 جم دقيق فاخر
  • 150 جم زبدة باردة
  • 50 جم سكر بودرة
  • 1 حبة بيض
  • 30 مل عصير ليمون
  • 1 حبة بشر قشر ليمون
  • 1 كيس سكر الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 رشة ملح
  • 150 جم كريمة فانيليا كثيفة أو بودنغ (بارد)