دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
ليمونادة بماء الورد في كوب التقديم
ليمونادة أنيقة وعطرية بماء الورد والليمون وبتلات الورد

ليمونادة بماء الورد

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
في الشرق الأوسط، هناك تقليد عمره آلاف السنين لاستخدام ماء الزهور. ماء الورد هو الماء العطري الناتج عن تقطير بتلات الورد. سر هذا المشروب هو التوازن: حموضة الليمون تروض عطر الورد القوي، لتكون النتيجة مشروباً زهرياً أنيقاً وليس بطعم الصابون.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 10 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 75 سعرة
🌍 المطبخ عالمي، شرق أوسطي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • إبريق: للخلط.
  • عصارة ليمون: لاستخراج العصير.
  • ملعقة طويلة المقبض: لإذابة السكر.

طريقة التحضير

1 ✓

اخلطي عصير الليمون مع السكر ورشة الملح في قاع الإبريق حتى تختفي الحبيبات تماماً.

نصيحة: الملح بكمية صغيرة هو معزز طبيعي للنكهة، حيث 'يدور' زوايا حموضة الليمون الحادة ويبرز الحلاوة.
2 ✓

أضيفي الماء البارد، ثم أضيفي ماء الورد قطرة تلو الأخرى مع التذوق المستمر.

نصيحة: رائحة الورد تتحرر ببطء في الوسط البارد، لكنها تظل أكثر ثباتاً (الحفاظ على المركبات المتطايرة).
3 ✓

املئي الأكواب بالثلج، صبي الليمونادة فوقها، وزينيها ببتلات الورد.

نصيحة: استخدمي فقط الورود المزروعة لأغراض الأكل، ورود محلات الزهور معالجة بالمواد الكيميائية!

أسئلة شائعة حول الوصفة

كم كمية ماء الورد التي يجب استخدامها؟
تختلف كثافة ماء الورد حسب العلامة التجارية. ابدأي بالقليل، تذوقي، وأضيفي المزيد بحذر، لأنه يمكن أن يطغى بسهولة.
أين يباع ماء الورد؟
في متاجر البقالة الشرق أوسطية أو الأسيوية، وفي الأقسام العالمية في المتاجر الكبرى.

المكونات

  • 100 مل عصير ليمون طازج
  • 60 جم سكر (أو قطر)
  • 600 مل ماء بارد
  • 1 ملعقة كبيرة ماء ورد (صالح للأكل)
  • 1 رشة ملح
  • 10 حبة مكعبات ثلج
  • 1 حفنة بتلات ورد خالية من المواد الكيميائية (اختياري)