دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
كيكة بذور الخشخاش (كيتو) جاهزة للتقديم
شريحة كيكة كيتو صحية غنية ببذور الخشخاش ودقيق اللوز

كيكة بذور الخشخاش (كيتو)

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان الحلويات والكيك
في حمية الكيتو، المهمة الرئيسية هي الاستغناء عن الدقيق (الكربوهيدرات). لحسن الحظ، بذور الخشخاش دهنية وغنية بالألياف، لذا فهي بديل ممتاز للحبوب. بما أن بذور الخشخاش ثقيلة، فإن هيكل بياض البيض يحافظ على بنية الكيك، مما يخلق قوامًا كثيفًا ولكنه هوائي، ولا يرفع مستوى السكر في الدم.
🕒 وقت التحضير 20 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 30 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 50 دقيقة
🍽️ الوجبات 8 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 280 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قالب كيك (20-22 سم)
  • خفاقة
  • سباتولا

معلومات الحساسية

⚠️ مكسرات
⚠️ بيض
⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

الفرن: 180 درجة مئوية. فصل البيض.

نصيحة: خطوة أساسية.
2 ✓

اخفقي البياض حتى يتماسك مع نصف كمية الإريثريتول.

نصيحة: الرغوة الثابتة هي الهيكل.
3 ✓

اخفقي الصفار مع باقي الإريثريتول، الزبدة، الليمون، الفانيليا، ثم مع بذور الخشخاش واللوز.

نصيحة: سيكون هذا خليطًا كثيفًا.
4 ✓

خففي الخليط بقليل من الرغوة، ثم قلبي الباقي بحذر.

نصيحة: لا تكسري الرغوة!
5 ✓

اخبزيها لمدة 30 دقيقة.

نصيحة: اختبار العود!

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا يوجد شعور بالبرودة أثناء الأكل؟
عند ذوبان الإريثريتول (سكر كحولي) يمتص الحرارة من بيئته (تفاعل ماص للحرارة)، وهذا ما يسبب البرودة 'الشبيهة بالنعناع'.

المكونات

  • 100 غرام دقيق اللوز
  • 150 غرام بذور الخشخاش المطحونة
  • 120 غرام إريثريتول
  • 4 حبه بيض
  • 80 غرام زبدة مذابة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 حبه بشر قشر الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا