دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
كيكة الخشخاش والليمون مقدمة للتقديم
كيكة خشخاش وليمون منعشة ولذيذة صنع منزلي

كيكة الخشخاش والليمون

المؤلف: Flavelo
الوصفات الحلويات والكيك
الطابع الثقيل والزيتي للخشخاش يصرخ طلباً لانتعاش الليمون. تحتفل هذه الكيكة بهذا الثنائي الديناميكي: العجين منقط بكثافة بالخشخاش، لكن كل قضمة تتفجر بحيوية الحمضيات. أخف من 'ماكوش غوبا' الكلاسيكية، وأكثر أناقة – مثالية لأمسيات الصيف.
🕒 وقت التحضير 25 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 40 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 1 ساعة 20 دقيقة
🍽️ الوجبات 8 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 360 سعرة
🌍 المطبخ مجري

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قالب كيك 22 سم
  • عصارة ليمون
  • مبشرة
  • مضرب بيض

معلومات الحساسية

⚠️ غلوتين
⚠️ بيض
⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

سخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، وبطن القالب بورق الخبز.

نصيحة: قص الورق على مقاس قاع القالب، وادهن الجوانب بالزبدة.
2 ✓

اخلط المواد الجافة: الخشخاش، الدقيق، البيكنج بودر، الملح، قشر الليمون المبشور.

نصيحة: تتوزع زيوت قشر الليمون العطرية بشكل أفضل عند خلطها مع الدقيق.
3 ✓

اخفق الزبدة مع السكر، ثم أضف البيض واحدة تلو الأخرى.

نصيحة: كن صبوراً، الخفق هو ما يعطي العجين تهويته.
4 ✓

اخلط عصير الليمون والفانيليا والحليب مع الخليط، ثم قلب معه خليط الخشخاش.

نصيحة: حموضة عصير الليمون قد تتفاعل مع البيكنج بودر، لذا بعد الخلط لا تتركه طويلاً، ضعه في الفرن (تكون الغازات).
5 ✓

اخبز لمدة 35-40 دقيقة (اختبار العود!).

نصيحة: إذا نضجت، ستنفصل الكيكة عن جدار القالب.
6 ✓

بردها على رف. عند التقديم رشها بالسكر البودرة وبذور الخشخاش الكاملة من أجل قرمشة ممتعة.

نصيحة: الخشخاش الكامل جذاب ويعطي قرمشة لطيفة تحت الأسنان.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكن تحضيرها بالليمون الأخضر (اللايم)؟
بالتأكيد! يعطي اللايم طعماً أكثر تميزاً واستوائية.

المكونات

  • 200 جم بذور الخشخاش المطحونة
  • 150 جم دقيق فاخر
  • 120 جم سكر حبيبات
  • 100 جم زبدة (طرية)
  • 4 حبة بيض
  • 100 مل حليب
  • 10 جم بيكنج بودر
  • 2 حبة ليمون (القشر و50 مل عصير)
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
  • 1 رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بذور خشخاش كاملة (للتزيين)
  • 30 جم سكر بودرة