أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
كوكتيل الليمون المنعش مزين بشريحة برتقال وكرز
مزيج متوازن من الحموضة والحلاوة مع الشاي المثلج والليمون

كوكتيل الليمون المنعش

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
ملك عائلة المشروبات الحامضة، حيث يسود 'الثالوث المقدس': القاعدة القوية، الحمضيات الحامضة، والسكر الحلو. خلال الرج، الثلج لا يبرد فقط بل يخفف المشروب أيضاً، وهو أمر ضروري لتتجانس النكهات. المشروب المُعد جيداً يكون حريري القوام ومنعشاً.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 5 دقيقة
🍽️ الوجبات 1 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 165 سعرة
🌍 المطبخ أمريكي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • شيكر (خلاط كوكتيل)
  • مصفاة
  • قشارة (للتزيين)
  • كوب قصير

طريقة التحضير

1 ✓

اعصر الليمون طازجاً وصفه للتخلص من البذور والألياف.

نصيحة: حموضة الليمون توازن حلاوة المشروب.
2 ✓

املأ الشيكر بالثلج حتى 3/4.

نصيحة: استخدم ثلجاً طازجاً وصلباً.
3 ✓

صب الشاي (أو عصير التفاح)، عصير الليمون وشراب السكر على الثلج.

نصيحة: القياس الدقيق هو مفتاح التوازن.
4 ✓

أغلق الشيكر ورجه بقوة لمدة 15-20 ثانية حتى يتكثف البخار على جدار الشيكر.

نصيحة: طاقة الرج تدخل فقاعات هواء صغيرة، مما يجعل المشروب أكثر كريمية وخفة.
5 ✓

صف المشروب في كوب مملوء بالثلج.

نصيحة: صبه على ثلج طازج، وليس الثلج الذي رججت به لأنه تكسر وسيذوب بسرعة.
6 ✓

زينه بشريحة برتقال وكرز.

نصيحة: الزيوت العطرية في قشر البرتقال تعزز تجربة الطعم.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكنني استخدام عصير ليمون معلب؟
تجنبه! العصير المعلب مبستر ومؤكسد، ويفتقر للزيوت العطرية الطازجة التي تأتي من قشر الليمون عند عصره.
لماذا الشراب بدلاً من السكر؟
السكر الحبيبي لا يذوب جيداً في السوائل الباردة. الشراب يمتزج فوراً.

المكونات

  • 50 مل شاي أسود مثلج قوي (أو عصير تفاح مركز)
  • 25 مل عصير ليمون طازج
  • 15 مل شراب سكر (نسبة 1:1 سكر وماء)
  • 1 حصة مكعبات ثلج (للرج)
  • 1 شريحة قشر برتقال أو شريحة (للتزيين)
  • 1 حبة كرز الكوكتيل