دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
كوكتيل الأناناس وجوز الهند الفوار في كوب
كوب بارد مشبر من كوكتيل جوز الهند المنعش مع النعناع

كوكتيل الأناناس وجوز الهند الفوار

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان المشروبات
لو التقى بينا كولادا وعصير التفاح الفوار في بار شاطئي، لكانت هذه النتيجة. دسامة حليب جوز الهند تخفف من حدة حموضة التفاح والأناناس، لتخلق مستحلباً استوائياً كريمياً. مشروب منعش وغني في آن واحد.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 10 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 210 سعرة
🌍 المطبخ كاريبي / حديث

المكونات

المعدات المطلوبة

  • شيكر أو برطمان محكم الغلق
  • مكعبات ثلج
  • أكواب طويلة

طريقة التحضير

1 ✓

املئي الشيكر بالثلج. صبي عصير الأناناس وحليب جوز الهند (والعسل إذا أردتيه أحلى).

نصيحة: يميل حليب جوز الهند للانفصال في العلبة، اخلطيه جيداً قبل الاستخدام.
2 ✓

رجيه بقوة لمدة 15-20 ثانية حتى يصبح جانب الشيكر بارداً جداً.

نصيحة: الرج لا يبرد فقط، بل يدخل الهواء في السائل، ويستحلب (يخلط) دهون جوز الهند مع ماء الأناناس.
3 ✓

صفي الخليط في أكواب مليئة بثلج جديد (املئيها للنصف).

نصيحة: استخدمي ثلجاً جديداً في الكوب، فالثلج في الشيكر قد أصبح مائياً.
4 ✓

صبي عصير التفاح الفوار البارد ببطء، ثم اقلبي بملعقة بحذر ليمتزج دون أن تفور الرغوة.

نصيحة: الغازات قد تتفاعل مع القاعدة الرغوية، صبي بحذر!
5 ✓

زينيه بالنعناع وشريحة أناناس.

نصيحة: اضربي النعناع براحة يدك قبل وضعه لتتحرر الزيوت العطرية.

أسئلة شائعة حول الوصفة

تخثر حليب جوز الهند. لماذا؟
الوسط الحمضي (التفاح، الأناناس) قد يخثر البروتينات. الحل: رجيه جيداً مع الثلج قبل التقديم، وصبي عصير التفاح الفوار في النهاية فقط.
هل يمكن استخدام ماء جوز الهند؟
نعم، لكن سيكون أقل دسامة وأشبه بالليمونادة.

المكونات

  • 330 مل عصير تفاح فوار (بدون كحول)
  • 150 مل عصير أناناس 100%
  • 50 مل حليب جوز هند كثيف (معلب)
  • 1 ملعقة صغيرة عسل (اختياري)
  • 4 عرق نعناع
  • الكثير حبة مكعبات ثلج
  • 2 شريحة أناناس (للتزيين)