- أي نوع من الفول السوداني يجب أن أستخدم؟
- فول سوداني محمص ومملح للطعم الأمريكي الكلاسيكي. لكنه لذيذ أيضاً مع البندق (في هذه الحالة ملح العجين بجرأة أكبر).
خضروات مطهوة على البخار مع الأعشاب
كرينجل بحشوة الكرز واللوز
يخنة ملفوف سافوي (كرنب) بالخضروات (بريبايوتيك)
كريب مالح
كب كيك المانجو
أوكارا في عجين
وعاء تونكاتسو مع الخضروات
ماكارون القرفة ونكهة الروم
سوربيه المانجو
كبدة دجاج في صلصة خضروات
رامن البيض المسلوق نصف سلق
خبز الباو محشو بالمأكولات البحرية
فطيرة القهوة
لوح آيس كريم ديم
برجر تكس مكس
بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر
ألو تيكي بحشوة الحمص
ميلوماكارونا (Melomakarona) بالشوكولاتة البيضاء
سمك الهلبوت المشوي
إنتشلادا
خضروات مطهوة على البخار مع الأعشاب
كرينجل بحشوة الكرز واللوز
يخنة ملفوف سافوي (كرنب) بالخضروات (بريبايوتيك)
كريب مالح
كب كيك المانجو
أوكارا في عجين
وعاء تونكاتسو مع الخضروات
ماكارون القرفة ونكهة الروم
سوربيه المانجو
كبدة دجاج في صلصة خضروات
رامن البيض المسلوق نصف سلق
خبز الباو محشو بالمأكولات البحرية
فطيرة القهوة
لوح آيس كريم ديم
برجر تكس مكس
بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر
ألو تيكي بحشوة الحمص
ميلوماكارونا (Melomakarona) بالشوكولاتة البيضاء
سمك الهلبوت المشوي
إنتشلادا
كب كيك الفول السوداني المملح
منذ جنون "الكراميل المملح"، ونحن نعلم أن الملح ليس عدواً، بل هو أفضل صديق للحلوى. في هذه الكعكة، تبرز ملوحة الفول السوداني المحمص طعم الزبدة في العجين وتكسر حلاوة الكريمة. هذا التباين في الطعم (حلو ومالح) هو السبب الذي يجعلنا لا نستطيع التوقف عن الأكل.
المكونات
200
غ
دقيق
150
غ
سكر
100
غ
فول سوداني مملح
120
غ
زبدة
2
حبة
بيض
100
مل
حليب
10
غ
بيكنج بودر
5
مل
مستخلص الفانيليا
2
رشة
ملح (زائد الموجود على الفول السوداني)
200
غ
جبن كريمي
100
غ
سكر بودرة
50
مل
كريمة خفق
قائمة التسوق (0)
المعدات المطلوبة
- سكين للفول السوداني
- صينية مافن
- خلاط
معلومات الحساسية
جلوتين
حليب
بيض
فول سوداني
طريقة التحضير
1
✓
قطع الفول السوداني خشباً (لا تطحنه، القطع مطلوبة).
نصيحة: القطع مهمة من أجل القوام.
2
✓
حضري العجين بطريقة التكريمة المعتادة (خفق الزبدة+السكر، البيض، المواد الجافة والسائلة بالتناوب).
نصيحة: التقنية الأساسية هي نفسها في كل كب كيك.
3
✓
اخلط 2/3 كمية الفول السوداني في العجين.
نصيحة: ضع الباقي جانباً للوجه.
4
✓
اخبز لمدة 18-20 دقيقة على 180 درجة مئوية. برده.
نصيحة: اختبار العود!
5
✓
حضري الكريمة (كريمة، جبن كريمي، سكر)، زيني الكيك، ورش عليه باقي الفول السوداني.
نصيحة: العنصر المقرمش على الوجه يشير إلى ما بداخله.
أسئلة شائعة حول الوصفة
المكونات
- 200 غ دقيق
- 150 غ سكر
- 100 غ فول سوداني مملح
- 120 غ زبدة
- 2 حبة بيض
- 100 مل حليب
- 10 غ بيكنج بودر
- 5 مل مستخلص الفانيليا
- 2 رشة ملح (زائد الموجود على الفول السوداني)
- 200 غ جبن كريمي
- 100 غ سكر بودرة
- 50 مل كريمة خفق