أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
كالزوني بكريمة البندق مخبوز طازجاً
فطيرة حلوة محشوة بكريمة البندق والشوكولاتة السائلة

كالزوني بكريمة البندق

المؤلف: Flavelo
الوصفات الحلويات والكيك
الأخ الصغير الحلو للكالزوني. بينما يعمل بخار الجبن والطماطم في الكالزوني المالح، هنا يقوم محتوى الزيت العالي في كريمة البندق بـ 'خبز العجين من الداخل' بينما تتحول لحمم سائلة. قرمشة البندق تضفي ملمساً للعجين الطري والكريمة.
🕒 وقت التحضير 20 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 20 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 1 ساعة 40 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 880 سعرة
🌍 المطبخ حلوى إيطالية

المكونات

المعدات المطلوبة

  • شوبك (نشابة)
  • شوكة
  • فرشاة

معلومات الحساسية

⚠️ غلوتين
⚠️ حليب
⚠️ بيض
⚠️ بندق

طريقة التحضير

1 ✓

اعجني عجيناً حلواً من الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب والزبدة. خمريه لمدة ساعة.

نصيحة: بسبب الزبدة والحليب سيكون هذا العجين أطرى وشبيهاً بـ 'الكالاش' (خبز حلو) أكثر من عجينة البيتزا.
2 ✓

قسميه لـ 4 أجزاء، افرديها لدوائر. ادهنيها بكريمة البندق، ورشيها بالشوكولاتة والبندق.

نصيحة: قطع الشوكولاتة تعطي ملمساً إضافياً، لا تذوب تماماً إذا كانت كبيرة بما يكفي.
3 ✓

اغلقيها على شكل نصف دائرة، ادهنيها بالبيض، واثقبيها.

نصيحة: الثقب مهم هنا أيضاً بسبب البخار.
4 ✓

اخبزي على 180 درجة مئوية لمدة 18-20 دقيقة.

نصيحة: درجة الحرارة الأقل (مقارنة بالبيتزا) ضرورية لأن العجين يحتوي على سكر، والذي يحمر أسرع.

أسئلة شائعة حول الوصفة

جفت كريمة البندق.
خبزتيها لفترة طويلة جداً. محتوى السكر في كريمة البندق يحترق بسرعة، ويصبح بقوام 'العلكة'.

المكونات

  • 500 غرام دقيق القمح
  • 7 غرام خميرة جافة
  • 250 مل حليب دافئ
  • 5 غرام زبدة مذابة
  • 5 غرام ملح
  • 50 غرام سكر
  • 200 غرام كريمة البندق
  • 50 غرام شوكولاتة داكنة (مقطعة)
  • 30 غرام بندق مطحون
  • 1 حبة بيض (للدهن)
  • 20 غرام سكر بودرة