دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
كعكة البرتقال مقدمة للتقديم
كعكة برتقال منزلية طرية ومنعشة.

كعكة البرتقال

المؤلف: Flavelo
الوصفات الحلويات والكيك
النسخة البرتقالية من الكعكة الإسفنجية الكلاسيكية بالزبدة. تذوب الزيوت العطرية في قشر البرتقال بشكل أفضل في الدهون (الزبدة)، ولهذا السبب هذه الكعكة عطرية بشكل لا يصدق. وصفة أساسية بسيطة ولكنها رائعة، يمكنك حشوها بالمربى، أو تناولها مرشوشة بالسكر البودرة فقط مع شاي بعد الظهر.
🕒 وقت التحضير 20 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 35 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 55 دقيقة
🍽️ الوجبات 8 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 340 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قالب كيك 22 سم
  • خلاط يدوي
  • مبشرة
  • مصفاة

معلومات الحساسية

⚠️ جلوتين
⚠️ حليب
⚠️ بيض

طريقة التحضير

1 ✓

سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. ادهني القالب بالزبدة والدقيق.

نصيحة: الدقة!
2 ✓

اخفقي الزبدة الطرية مع السكر وسكر الفانيليا وبشر البرتقال جيداً حتى تصبح رغوية.

نصيحة: هنا تتحرر الزيوت العطرية في الزبدة.
3 ✓

أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخلط بعد كل واحدة.

نصيحة: لا تدعيه يتخثر.
4 ✓

اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر.

نصيحة: الملح ضروري في كل الحلويات.
5 ✓

أضيفي خليط الدقيق وعصير البرتقال بالتناوب إلى خليط الزبدة. اخلطي حتى يصبح ناعماً.

نصيحة: ستحصلين على عجينة حريرية وعطرية.
6 ✓

سويها في القالب، واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة (اختبار العود).

نصيحة: إذا اسمر الوجه لكنها لا تزال نيئة، غطيها.
7 ✓

برديها على رف، ثم قدميها مرشوشة بالسكر البودرة.

نصيحة: يمكن تقديمها مع المربى أو الكريمة المخفوقة أيضاً.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا انتفخ الوسط؟
كان الفرن ساخناً جداً، ونضجت الحواف قبل الوسط. أو كان البيكنج بودر كثيراً. قبل التقطيع اقطعي الانتفاخ، سيكون جيداً للتذوق!

المكونات

  • 250 غرام دقيق فاخر
  • 200 غرام سكر حبيبات
  • 150 غرام زبدة (طرية)
  • 3 قطعة بيض
  • 2 قطعة برتقال (قشره مبشور)
  • 150 ملليلتر عصير برتقال (معصور طازجاً)
  • 5 غرام بيكنج بودر
  • 1 عبوة سكر الفانيليا
  • 1 رشة ملح
  • 20 غرام سكر بودرة (للتزيين)