أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
جمبري بصوص الطماطم مع الأعشاب الطازجة والخبز المقرمش
طبق جمبري متوسطي شهي بصوص الطماطم الأحمر والثوم الفواح.

جمبري بصوص الطماطم

المؤلف: Flavelo
الوصفات الأطباق الرئيسية
تكون المأكولات البحرية في أفضل حالاتها عندما لا نعقدها كثيرًا. اللحم الحلو للجمبري، وحموضة الطماطم، ورائحة الريحان هي الثالوث المقدس للمطبخ المتوسطي. سرعة التحضير هي المفتاح: الجمبري ينضج في لحظات، وإذا طهيته أكثر من اللازم سيصبح قاسيًا.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 15 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 25 دقيقة
🍽️ الوجبات 5 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 350 سعرة
🌍 المطبخ إيطالي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • مقلاة كبيرة

معلومات الحساسية

⚠️ قشريات

طريقة التحضير

1 ✓

شوح البصل والثوم في الزيت.

نصيحة: لا تحمر الثوم كثيرًا حتى لا يصبح مرًا.
2 ✓

أضف الجمبري، واقليه لمدة 1-2 دقيقة (حتى يبيض لونه فقط)، ثم أخرجه.

نصيحة: إذا طهيته بالكامل في الصوص سيصبح قاسيًا. سنعيده لاحقًا.
3 ✓

صب المرق في المقلاة، ودعه يغلي قليلًا.

نصيحة: السائل يذيب النكهات الملتصقة بقاع المقلاة.
4 ✓

أضف الطماطم والبهارات، واطبخها حتى تتسبك (حوالي 10 دقائق).

نصيحة: يمكنك معادلة حموضة الطماطم برشة سكر إذا لزم الأمر.
5 ✓

أعد الجمبري لمدة دقيقة واحدة ليسخن، ورشه بالليمون والريحان.

نصيحة: نضارة الليمون تبرز طعم البحر.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا أصبح الجمبري مطاطيًا؟
لقد طهيته أكثر من اللازم. بمجرد أن يتحول لونه للوردي وينكمش، يكون جاهزًا. أي دقيقة إضافية ستفسده.

المكونات

  • 500 جم جمبري (منظف)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة بصل أحمر
  • 3 فص ثوم
  • 400 جم طماطم معلبة (مقطعة)
  • 100 مل مرق خضار (بديل للنبيذ)
  • 1 حزمة ريحان طازج
  • 0.5 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون