أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
حليب بالكراميل والقرفة مقدم طازجاً
مشروب كريمي ودافئ للأيام الباردة

حليب بالكراميل والقرفة

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان المشروبات
تعريف الحلوى السائلة. النوتات الزبدية العميقة للسكر المكرمل وكريمة الحليب هي ثنائي رابح بحد ذاته، لكن توابل القرفة تجعل التجربة أكثر نضجاً. هذا المشروب مثل عناق دافئ في يوم بارد: غني وحلو ومريح.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 15 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 280 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قدر صغير
  • خفاقة
  • أكواب

معلومات الحساسية

⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

صب الحليب في القدر، وابدأ بتسخينه على نار متوسطة. اخلط معه شراب الكراميل، القرفة، الفانيليا ورشة ملح صغيرة جداً.

نصيحة: الملح معزز للنكهة: يكبح براعم التذوق المرة، لذا نشعر بالنكهات الحلوة بشكل أكثر كثافة (لهذا السبب ينجح الكراميل المملح).
2 ✓

سخنه مع التحريك المستمر حتى يتصاعد البخار (حوالي 5-7 دقائق). لا تدعه يغلي، حتى لا يحترق الحليب في القاع.

نصيحة: السوائل السكرية والحليبية تميل للفوران المفاجئ، لا تتركها وحدها!
3 ✓

في هذه الأثناء، اخفق الكريمة حتى تصبح رغوة ناعمة.

نصيحة: الكريمة الباردة تخفق بشكل أفضل، لأن كريات الدهون تكون أصلب في البرودة وتحتفظ بالهواء بشكل أفضل.
4 ✓

صب الحليب الساخن في الأكواب. ضع الكريمة المخفوقة فوقه بالملعقة.

5 ✓

قطّر القليل من الكراميل على وجه الكريمة، ورشها بالقرفة. قدمه فوراً.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكنني استخدام حليب نباتي؟
نعم، حليب اللوز لذيذ بشكل خاص لأنه يعزز نوتات الكراميل والمكسرات.
تكتل الكراميل في الحليب.
الكراميل الساخن المصبوب في الحليب البارد يتصلب فوراً. استمر في التسخين مع التحريك المستمر، وسيذوب.

المكونات

  • 500 مل حليب كامل الدسم
  • 2 ملعقة كبيرة شراب الكراميل (أو صوص كراميل كثيف)
  • 1 رشة قرفة مطحونة (إضافة للزينة)
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 50 مل كريمة الخفق (للرغوة)
  • 1 رشة ملح بحري (اختياري)