- لماذا سال البسكويت؟
- لم تبردي العجينة بما يكفي قبل التشكيل، أو كانت الشواية ساخنة جدًا. يجب أن تكون الزبدة وزبدة الفول السوداني باردة عند البدء.
- هل يمكن خبزها في ورق قصدير؟
- نعم، لكن اتركي الجزء العلوي مفتوحًا لتتغلغل النكهة المدخنة.
خضروات مطهوة على البخار مع الأعشاب
كرينجل بحشوة الكرز واللوز
يخنة ملفوف سافوي (كرنب) بالخضروات (بريبايوتيك)
كريب مالح
كب كيك المانجو
أوكارا في عجين
وعاء تونكاتسو مع الخضروات
ماكارون القرفة ونكهة الروم
سوربيه المانجو
كبدة دجاج في صلصة خضروات
رامن البيض المسلوق نصف سلق
خبز الباو محشو بالمأكولات البحرية
فطيرة القهوة
لوح آيس كريم ديم
برجر تكس مكس
بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر
ألو تيكي بحشوة الحمص
ميلوماكارونا (Melomakarona) بالشوكولاتة البيضاء
سمك الهلبوت المشوي
إنتشلادا
خضروات مطهوة على البخار مع الأعشاب
كرينجل بحشوة الكرز واللوز
يخنة ملفوف سافوي (كرنب) بالخضروات (بريبايوتيك)
كريب مالح
كب كيك المانجو
أوكارا في عجين
وعاء تونكاتسو مع الخضروات
ماكارون القرفة ونكهة الروم
سوربيه المانجو
كبدة دجاج في صلصة خضروات
رامن البيض المسلوق نصف سلق
خبز الباو محشو بالمأكولات البحرية
فطيرة القهوة
لوح آيس كريم ديم
برجر تكس مكس
بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر
ألو تيكي بحشوة الحمص
ميلوماكارونا (Melomakarona) بالشوكولاتة البيضاء
سمك الهلبوت المشوي
إنتشلادا
حلوى زبدة الفول السوداني المشوية بالباربيكيو
الجمر المتبقي بعد حفلة الشواء ليس فقط لشي المارشميلو! بسكويت زبدة الفول السوداني (كوكيز) هذا مصمم خصيصًا لشبكة الشواء. بفضل محتوى الدهون في زبدة الفول السوداني، تظل العجينة طرية، ويعطي تكرمل العسل طعمًا لا يمكن الحصول عليه في الفرن أبدًا. الرائحة المدخنة والشوكلاتة الذائبة تجعل هذه الحلوى خاتمة لا تُنسى لحفلة الحديقة.
المكونات
150
جرام
زبدة فول سوداني (كريمية)
80
جرام
عسل
100
جرام
شوفان (ناعم الحبة)
1
حبة
بيض
50
جرام
زبدة (مذابة)
5
جرام
بيكنج بودر
10
جرام
سكر فانيليا
1
رشة
ملح
50
جرام
شوكلاتة داكنة (مفرومة)
قائمة التسوق (0)
المعدات المطلوبة
- صينية شواء أو ورق ألومنيوم سميك
- وعاء خلط
- مضرب بيض
- فرشاة
معلومات الحساسية
فول سوداني
بيض
حليب
جلوتين (إذا كان الشوفان ملوثًا)
طريقة التحضير
1
✓
اخلطي الزبدة المذابة والعسل وزبدة الفول السوداني حتى تتجانس في وعاء.
نصيحة: تساعد الزبدة الفاترة على امتزاج العسل وزبدة الفول السوداني بسهولة.
2
✓
في وعاء آخر، اخلطي الشوفان والبيكنج بودر وسكر الفانيليا والملح.
نصيحة: يبرز الملح النكهات الحلوة وشخصية زبدة الفول السوداني [تعزيز النكهة].
3
✓
أضيفي البيضة إلى خليط زبدة الفول السوداني، ثم أضيفي الخليط الجاف.
نصيحة: لا تبالغي في الخلط، فقط حتى يتماسك.
4
✓
ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
نصيحة: هذا مهم للغاية! ستحافظ الدهون الباردة على الشكل على الشبكة الساخنة.
5
✓
بطني صينية شواء بورق الخبز (أو استخدمي ورق ألومنيوم سميك)، وضعي عليها كرات بحجم الجوز من العجينة، واضغطي عليها قليلًا.
نصيحة: اتركي مسافة بينها، لأنها ستكبر.
6
✓
اشويها على الشواية (حرارة غير مباشرة، أي ليس فوق اللهب مباشرة) لمدة 8-10 دقائق تقريبًا، مع إغلاق الغطاء.
نصيحة: للحصول على 'تأثير الفرن'، تحتاجين إلى مساحة مغلقة لتنضج العجينة.
7
✓
عندما تخرجينها، رشيها فورًا بالشوكلاتة المفرومة، التي ستذوب من الحرارة المتبقية.
نصيحة: اتركيها تبرد على الصينية، فهي هشة جدًا وهي ساخنة!
أسئلة شائعة حول الوصفة
المكونات
- 150 جرام زبدة فول سوداني (كريمية)
- 80 جرام عسل
- 100 جرام شوفان (ناعم الحبة)
- 1 حبة بيض
- 50 جرام زبدة (مذابة)
- 5 جرام بيكنج بودر
- 10 جرام سكر فانيليا
- 1 رشة ملح
- 50 جرام شوكلاتة داكنة (مفرومة)