دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة
خبز باو مطهو على البخار محشو بلحم بقر مجري بالبابريكا وكريمة حامضة

غوا باو على الطريقة المجرية

المؤلف: Flavelo
الوصفات الأطباق الرئيسية وجبات سريعة
ماذا يحدث عندما تلتقي الفطائر المجرية بالبوفيه الصيني؟ هذا الطبق هو الدليل على أن مرق الدجاج بالبابريكا والخبز المطهو على البخار (باو) يشكلان ثنائيًا مثاليًا. يمتص الخبز ذو الطعم المحايد المرق الحار تمامًا كما تفعل النوكيدلي (الزلابية المجرية)، وتتوج الكريمة الحامضة هذا الاندماج.
🕒 وقت التحضير 1 ساعة 40 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 40 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 2 ساعات 20 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 620 سعرة
🌍 المطبخ دمج مجري-صيني

المكونات

المعدات المطلوبة

  • جهاز طهي بالبخار
  • قدر لليخنة

معلومات الحساسية

⚠️ جلوتين
⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

حضّر الخبز (العجن، التخمير، الطهي بالبخار).

2 ✓

اصنع قاعدة يخنة كثيفة: شوّح البصل في الزيت، ورشه بالبابريكا، وأضف اللحم والفلفل والثوم. اسكب القليل من الماء تحته، واطهيه حتى ينضج.

نصيحة: حمر البصل حتى يصبح شفافًا ليصبح حلوًا، لكن لا تحرق البابريكا لأنها ستصبح مرة.
3 ✓

عندما ينضج اللحم وتصبح الصلصة كثيفة (اترك القليل من المرق!)، اخلط الكريمة الحامضة، أو اترك الكريمة الحامضة للتقديم.

نصيحة: سيتسرب المرق الخفيف من الخبز، لذا يجب طهيه ليكون أكثر كثافة من اليخنة المعتادة. (تكثيف).
4 ✓

املأ الخبز باليخنة، وضع المزيد من الكريمة الحامضة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكنني استخدام لحم آخر؟
نعم، يمكنك تحضير البابريكا من صدر الدجاج أو الفخذ إذا كنت ترغب في شيء أخف.

المكونات

  • 300 جرام دقيق قمح (للعجين)
  • 20 جرام سكر
  • 5 جرام خميرة جافة
  • 5 جرام ملح
  • 160 مل ماء
  • 400 جرام لحم بقر (مقطع مكعبات)
  • 100 جرام بصل (مفروم)
  • 2 فص ثوم
  • 1 حبة فلفل أبيض (مقطع مكعبات)
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 100 جرام كريمة حامضة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت