يخنة جوتشوجانج كورية حمراء اللون مع التوفو واللحم والخضروات في وعاء يخنة جوتشوجانج (Gochujang Jjigae) فطيرة ليهابيراكا بالبطاطا الحلوة مقلية ومقدمة طازجة فطيرة ليهابيراكا بالبطاطا الحلوة بوتو بالبندان مطهو بالبخار، مصنوع من دقيق الأرز، مع بندان أخضر اللون في الأعلى بوتو بالبندان تارت جبن قريش وهليون بعجينة ذهبية، مع هليون مرتب فوقها تارت الجبن القريش والهليون (بريبايوتيك) فيندالو الخضروات، يقدم في صلصة حمراء غنية فيندالو الخضروات طبق كنافة ناعمة، حلوى ذهبية اللون مرشوشة بالفستق الحلبي المطحون كنافة ناعمة سوجيبي بالسمك المجفف، وعاء حساء معكرونة كوري بمرق صاف سوجيبي بالسمك المجفف كيفير البصل والزنجبيل البروبيوتيك في أكواب، مشروب فاتح اللون كيفير البصل والزنجبيل الغني بالبروبيوتيك برجر السلمون مقدم للتقديم برجر السلمون صلصة اللايم والخردل مع إكليل الجبل مقدمة صلصة اللايم والخردل مع إكليل الجبل يخنة مويلات بالجزر مع التوابل الغنية والكزبرة الطازجة مويلات بالجزر حساء غامتجاتانغ المطهو، بنكهات غنية، كيمتشي وخضروات طازجة حساء غامتجاتانغ المطهو (نسخة اللحم البقري) بريتزل القرفة والمارzipan مقدم للتقديم بريتزل القرفة والمارzipan كالزوني بالموزاريلا مخبوز بلون بني ذهبي كالزوني بالموزاريلا لحم ماعز مشوي مقدم للتقديم لحم ماعز مشوي (BBQ) كوكادا بالحليب المكثف كوكادا بالحليب المكثف شرائح قرع مر مقلية ومقرمشة متبلة بالبهارات الهندية رقائق القرع المر باو طري محشو بالديك الرومي المدخن والخيار، مقدم للتقديم باو بالديك الرومي المدخن يخنة الدواجن والشمندر مع لحم الدجاج والشمندر والكراث، تقدم في مرق كثيف في طبق فاتح اللون يخنة الدواجن والشمندر بالبريبايوتك بريتزل مقدم مع شوكولاتة الحليب، مغموس في شوكولاتة غنية، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. بريتزل بشوكولاتة الحليب يخنة جوتشوجانج كورية حمراء اللون مع التوفو واللحم والخضروات في وعاء يخنة جوتشوجانج (Gochujang Jjigae) فطيرة ليهابيراكا بالبطاطا الحلوة مقلية ومقدمة طازجة فطيرة ليهابيراكا بالبطاطا الحلوة بوتو بالبندان مطهو بالبخار، مصنوع من دقيق الأرز، مع بندان أخضر اللون في الأعلى بوتو بالبندان تارت جبن قريش وهليون بعجينة ذهبية، مع هليون مرتب فوقها تارت الجبن القريش والهليون (بريبايوتيك) فيندالو الخضروات، يقدم في صلصة حمراء غنية فيندالو الخضروات طبق كنافة ناعمة، حلوى ذهبية اللون مرشوشة بالفستق الحلبي المطحون كنافة ناعمة سوجيبي بالسمك المجفف، وعاء حساء معكرونة كوري بمرق صاف سوجيبي بالسمك المجفف كيفير البصل والزنجبيل البروبيوتيك في أكواب، مشروب فاتح اللون كيفير البصل والزنجبيل الغني بالبروبيوتيك برجر السلمون مقدم للتقديم برجر السلمون صلصة اللايم والخردل مع إكليل الجبل مقدمة صلصة اللايم والخردل مع إكليل الجبل يخنة مويلات بالجزر مع التوابل الغنية والكزبرة الطازجة مويلات بالجزر حساء غامتجاتانغ المطهو، بنكهات غنية، كيمتشي وخضروات طازجة حساء غامتجاتانغ المطهو (نسخة اللحم البقري) بريتزل القرفة والمارzipan مقدم للتقديم بريتزل القرفة والمارzipan كالزوني بالموزاريلا مخبوز بلون بني ذهبي كالزوني بالموزاريلا لحم ماعز مشوي مقدم للتقديم لحم ماعز مشوي (BBQ) كوكادا بالحليب المكثف كوكادا بالحليب المكثف شرائح قرع مر مقلية ومقرمشة متبلة بالبهارات الهندية رقائق القرع المر باو طري محشو بالديك الرومي المدخن والخيار، مقدم للتقديم باو بالديك الرومي المدخن يخنة الدواجن والشمندر مع لحم الدجاج والشمندر والكراث، تقدم في مرق كثيف في طبق فاتح اللون يخنة الدواجن والشمندر بالبريبايوتك بريتزل مقدم مع شوكولاتة الحليب، مغموس في شوكولاتة غنية، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. بريتزل بشوكولاتة الحليب
فطيرة ليهابيراكا بالبطاطا الحلوة مقلية ومقدمة طازجة
معجنات فنلندية ذهبية بحشوة كريمية من اللحم والبطاطا الحلوة

فطيرة ليهابيراكا بالبطاطا الحلوة

المؤلف: Flavelo
الوصفات الأطباق الرئيسية وجبات سريعة
القوام الكريمي والحلاوة الطبيعية للبطاطا الحلوة تخلق تبايناً مثيراً مع لحم البقر المالح. هذه الحشوة أكثر نعومة وسلاسة من نسخة الأرز، ولونها البرتقالي الجميل يفتح الشهية بمجرد النظر. لمسة من المطبخ المدمج في التقاليد الفنلندية.
🕒 وقت التحضير 1 ساعة 40 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 15 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 1 ساعة 55 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 890 سعرة
🌍 المطبخ فنلندي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • وعاء خلط
  • قدر (لسلق البطاطا)
  • هراسة بطاطا
  • مقلاة
  • وعاء عميق للقلي

معلومات الحساسية

⚠️ غلوتين
⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

حضر العجين واتركه يختمر لمدة ساعة.

نصيحة: الخميرة تحتاج إلى وقت، لا تستعجل في التخمير.
2 ✓

اسلق مكعبات البطاطا الحلوة حتى تصبح طرية، ثم اهرسها. حمر اللحم والبصل، وأخيراً اخلطهم مع البطاطا المهروسة.

نصيحة: نشا البطاطا الحلوة يكثف الحشوة، مما يسهل عملية الحشو.
3 ✓

احش الفطائر واقلها.

نصيحة: حشوة البطاطا الحلوة كريمية أكثر، احذر من أن تتسرب من الجوانب.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكنني استخدام البطاطا العادية؟
نعم، لكن الطعم سيكون أكثر حيادية، ويستحسن زيادة التوابل.

المكونات

  • 500 غرام دقيق ناعم
  • 300 مل حليب فاتر
  • 25 غرام خميرة طازجة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح (للعجين)
  • 50 غرام زبدة مذابة
  • 300 غرام لحم بقري مفروم
  • 1 حبة بصل أحمر
  • 150 غرام بطاطا حلوة
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح (للحشوة)
  • 500 مل زيت للقلي